Съхранявайте и консумирайте консерви правилно EDEKA
Съхранявайте консервите правилно: независимо дали става дума за херинга, боб или говеждо месо. Има няколко съвета, които трябва да следвате за правилно съхранение и внимателна консумация.
Съхранявайте правилно стъклената и консервираната храна
Консервите се радват на голяма популярност от изобретението си през 19 век. Зеленчуци като царевица или грах, плодове като пай праскови или плодове, както и месо или риба се запазват за по-дълъг период от време.
Чрез нагряване и херметично затваряне на храната в консерва, нетрайната храна може да се съхранява почти неограничено, ако се държи под 40 градуса по Целзий: независимо дали е херинга, боб или говеждо месо. Трябва обаче да се спазват някои съвети за правилно съхранение и внимателна консумация.
Съхранявайте консервирани стоки къде и как?
Най-добре е да съхранявате консерви в килера или в мазето. Тъмното, хладно помещение е особено полезно за стъклени съдове, тъй като светлината и топлината могат да повлияят на качеството на храната. По-специално витамините се чувстват добре в пълна тъмнина. Съхранението в кухнята трябва да се извършва само ако няма достатъчно място, тъй като стайната температура в кухнята се повишава при готвене или печене.
Консервите имат много дълъг срок на годност, но не безкрайно. При по-големи запаси винаги трябва да поставяте нови консерви отзад, а по-старите видимо към предната част, за да не губите храна.
Какво да правим с остатъците? Декантиране!
Ако не използвате цялото съдържание на консерва, не просто прибирайте кутията обратно в хладилника. По-добре е остатъците да се изсипят в пластмасов или стъклен съд и да се поставят на студено място. По този начин храната може да се съхранява за около два до три дни, през които трябва да се консумира.
От една страна, отворените кутии не са херметически затворени, така че остатъците в тях се развалят по-бързо. От друга страна, отвореният, "проветрив" може да реагира с остатъците от храната. Особено в случай на кисело съдържание, като домати или кисели плодове, вкусът и качеството могат да бъдат повлияни, като се държат на открито.
Покварени знания
Стойте далеч от консерви с извити капаци или дъна, както и от неотворени буркани, чиито капаци могат да бъдат натиснати. Надутите кутии показват опасни микроби, които вече са отделили газове в съдържанието на кутията. Очилата, които са изтеглили въздух, също могат да бъдат индикация за развалена стока.
Ако една консерва е вдлъбната, например чрез падане, трябва да проверите съдържанието преди употреба. Малките повреди на покритието на консервата могат да влошат вкуса или качеството на храната. Тук се препоръчва тест за мирис и вкус. Ако се съмнявате, изхвърлете съдържанието на кутията.
Прясно от север
Открийте тенденциите в храните, идеи за рецепти, съвети за кухня и готвене, предложения и промоции, както и интересни факти за храненето и храната. Ще ви държим в течение!
Активирали сте рекламен блокер в браузъра си. За да можете да използвате този уебсайт в пълния му набор от функции, препоръчваме ви да деактивирате AdBlocker.
Понеделник, събота, 8:00 - 20:00, безплатно от германската стационарна и мобилна мрежа