Съхранение на зехтин и няколко лични мнения за това съкровище; Гастро зона
Маслиновите масла също са по-евтини и по-скъпи, има смесени не много висококачествени масла, които дори могат да бъдат с екстра върджин качество, което до голяма степен зависи от пресоването, тук в пресоването участва само механичен процес и няма химичен процес. Има много характерни, почти силни вкусове, а има и нежни, меки масла. Те трябва да бъдат изпробвани, защото ако го купим в магазин и няма начин да го опитаме, не можем да знаем, най-много можем само да гадаем какъв е вкусът и миризмата на даденото масло. Нека опитаме смело, нека опитаме повече разновидности. Не се съгласих и за марка, но със сигурност ще бъде посрещнат от много ограничен избор в магазините. Има магазини, където 2-3 разновидности се крият на рафта, но например в Tesco (не на мястото за реклама) можем да намерим относително голям избор. Скоро ще споделя някои наистина добри марки и сортове и ще се опитам да включа цени и къде да ги взема.
Скандалите, от друга страна, напоследък са в изобилие в областта на маслиновите масла, тъй като се оказа, че много производители и дистрибутори етикетират бутилките с фалшиви, нереални етикети и най-тъжното е, че имаше няколко големи марки в тази история. Това е жалко нещо, защото когато купувате марка в продължение на години за не малка сума пари и впоследствие се оказва, че сте получили много по-лошо качество от това, за което първоначално сте платили, определено е досадно нещо. Но нека не се оставяме, нека опитаме, опитаме, прочетем по темата и изстискаме НАЗАД МАСЛО! И тук нарочно подчертах олиото за готвене, защото така или иначе не мисля, че мазнината или маслото биха били толкова лоши. Разбира се, само в умерени количества!