Шоколадът Винаги оставайте справедливи - също с потребителския център Naschen Шлезвиг-Холщайн
С „Schokologie“ учениците от 5 до 7 клас могат да опознаят различните аспекти на честната и устойчива търговия, като използват примера на шоколад в седем интерактивни станции.
Чрез сравняване на конвенционалните условия на производство и търговия с правилата за лоялна търговия и други програми за устойчивост, студентите научават много за принципите на честните и устойчиви търговски отношения.
Поставяне на цели
Децата и младежите са мотивирани да консумират социално и екологично устойчиво с интерактивни елементи.
- научете към какво принадлежат принципите на лоялната търговия и стандартите за устойчивост
- Разберете разликите между конвенционалната и устойчивата и справедлива търговия
- разберете как могат да бъдат разпознати устойчиви и справедливи продукти
- Разработване на идеи за това как да се поддържа устойчива и справедлива търговия.
Семинарът е подходящ за обсъждане на други теми като ...
- устойчивост
- Детски труд
- опазване на околната среда
- селско стопанство
обръщение в контекста на географията, икономиката и социалните науки, биологията, домакинството, религията/етиката.
Зачеване
Модулната работилница по шоколад работи с интерактивни учебни станции. Студентите се водят през седем станции в малки групи, всяка със специфичен фокус. С работните материали и основната информация учителите и множителите могат самостоятелно да провеждат семинара по шоколадология или части от него.
процедура
В началото може да се даде кратко въведение в справедливата търговия. Всяка станция съдържа фонов текст за подготовката на темата. Допълнителна информация и презентации под: "Fairtrade работи и се движи".
В станции от 1 до 6 паралелно се работи в малки групи. Всяка станция е самостоятелна и може да бъде обработена независимо от останалите станции. Станция 7 „Направи нещо“ може да се обсъжда в малки групи или съвместно в пленарна зала за това, което класът/всеки индивид планира да направи, за да действа устойчиво и справедливо.
След приключване на работата в малки групи учениците се събират на пленарно заседание, за да обсъдят и представят резултатите.
Изискване за време
Необходимо време за станция: около 15 минути
Време, необходимо за всички станции: макс. 3 учебни часа
(вкл. въвеждане и оценка)
Ако ще се провеждат всички станции, се изисква размерът на класна стая. За всяка станция са необходими поне една маса и съответния брой столове. Масите са поставени като малки острови в стаята, така че да има достатъчно разстояние между станциите. Студентите работят паралелно в малки групи и независимо на гарите.
Работни материали за изтегляне
Станция 1: „Напукайте гайката“ - Пуснете паметта на уплътнението
С помощта на спомен учениците опознават печатите и продуктите на честната търговия и програмите за устойчиво развитие UTZ и Rainforest Alliance.
Станция 2: „Пълно с нещо“ - горчиво или деликатно?
Разпознайте съставките и етикетите на справедливия или сертифициран дял от различни видове шоколад. Тук учениците също опитват различни видове шоколад.
За тази станция е необходима следната покупка:
3 - 6 блокчета шоколад за размер на класа: 1 - 2 блокчета справедлива търговия пълномаслено мляко, 1 - 2 блокчета черен шоколад от справедлива търговия, 1 - 2 блокчета бял шоколад, конвенционален.
Станция 3: „Кажи ми“ - кой ще бъде производител на шоколад?
Опознайте принципите на лоялната и устойчива търговия и сертифициращите организации Fairtrade, Rainforest Alliance и UTZ .
Станция 4 „Доста горчива“ - историята на Сузи
Историята на момиче на какаова плантация и как честната търговия е променила живота й. За това може да се използва слайдшоуто или текстовият шаблон. Вторият въпрос може да бъде детският труд. В интернет има и различни филми. Изборът е посочен в „Оферти за филми“.
Станция 5: „Черно на бяло“ - кой колко получава?
Кой печели колко на блокче шоколад? Сравнение между конвенционален и справедлив шоколад.
Станция 6: „Откъде идва цялото нещо?“ Ако погледнете, ще намерите!
Опознаване на страните, отглеждащи какао, и какаовото растение.
Станция 7: „Направи нещо!“
Студентите обмислят как те като клас или като отделен човек могат да подкрепят справедлива и устойчива търговия.
Кръстосани материали
Тази информация е създадена като част от хранителен проект, финансиран от Федералното министерство на храните и земеделието.