Шоколадът подложен на тест RUNNER S WORLD

12 тъмни сорта в теста Шоколадът е по-здравословен от репутацията му

Само да знаеш това като дете! Шоколадът - поне тези със съдържание на какао най-малко 70 процента - не е вреден, но здравословен: Той предотвратява сърдечно-съдови заболявания и дори кариес, понижава кръвното налягане и нивата на холестерола, има повишаващ ефективността ефект и укрепва мускулите. За това са отговорни съставките на какаовите зърна, особено така наречените флаваноли: вторични растителни вещества, за които е доказано, че понижават кръвното налягане и укрепват кръвоносните съдове.

За съжаление шоколадът съдържа много захар (особено леките сортове) и много мазнини - с други думи: калории. Ето защо не трябва да гипсирате цяла дъска веднага. Но поради горчивия, по-малко сладък вкус на високопроцентния качествен шоколад, поддържането на умереността също не е трудно. Научно препоръчителната дневна доза: 7 до 20 грама, т.е. максимум една лента.

Бакшиш: Купете шоколад от сертифицирано биологично отглеждане и лоялна търговия. Съдържа по-малко замърсители.

Alnatura Fine Bitters 70%

тест

В момента не можете да получите по-добър тъмен шоколад за тази цена. Въпреки че няма изключителни вкусове като какаото от Мадагаскар, шоколадът все още е много балансиран, не е много горчив и има фин аромат на ферментация. Използва се органично какао Trinitario от Доминиканската република.