Шоколадът е полезен за вашето здраве - Обсерватория за храни

храни

Защо да минем без шоколад, когато той е една от храните, най-богати на полезни за организма вещества? Ето пет здравословни аргумента в полза на шоколада. Прочетете също: Какао

  1. Антиоксиданти

Шоколадът е една от най-богатите храни в България флавоноиди (катехин и епикатехин). Подклас на полифеноли, тези антиоксиданти, присъстващи в растенията, имат превантивен ефект срещу рак и преждевременно стареене на клетките. Задържайки свободните радикали, те намаляват "оксидативния стрес". Антиоксидантната способност на шоколада би била два до три пъти по-висока от тази на чая или виното.

Какаовите флаваноли също помагат да се запази еластичността на кръвоносните съдове, забавяйки началото на лош холестерол (LDL) и следователно за борба срещу сърдечно-съдовите рискове.

  1. хранителни вещества и стимуланти

Какаото е богато на желязо, фосфор, калий, витамини от група В ... Но преди всичко е чудесен източник на магнезий (анти-умора, анти-стрес, анти-тревожност). В комбинация с кофеин и теобромин (алкалоид, който също се съдържа в мате и гуарана), този коктейл е стимулиращ и еуфоричен.