Супа за деца обезщетения и съвети

Ползите от бебешката супа

Нищо не може да се сравни с гореща купа супа, особено в студен ден, какъвто е еквивалент на салата през есента или зимата. Супите са отличен начин да свикнете децата със зеленчуци, като се препоръчват в диетата на най-малките от началото на периода на разнообразяване. С толкова много зеленчуци (дори плодове) на наше разположение, ние можем практически да приготвим няколко. неограничени комбинации и супи могат да представляват сами по себе си независим месец (когато са достатъчно богати на съдържание).

В зависимост от възрастта на детето, рецептите за супи могат лесно да бъдат адаптирани към етапите на развитие на зъбните съдове/дъвкане, като майката избира малките за течни супи, евентуално намачкани на пюре (но също толкова здравословни) и най-голямата за супи, съдържащи нарязани на кубчета зеленчуци/лентички, дори с добавяне на месо или тестени изделия (юфка, юфка и др.)

Изследвания многократно показват, че когато вечерята се състои от порция супа преди основното ястие, тялото консумира 20% по-малко калории по време на това хранене, причината е проста: течността от супата води до усещане за ситост и следователно тялото по-късно ще се нуждае от по-малко храна. Следователно супите са здравословен вариант за деца, които се сблъскват с проблема със затлъстяването, за съжаление доста често срещан в днешно време.

От хранителна гледна точка супата включва, поради използваните зеленчуци, много водоразтворими витамини (водоразтворими) като витамини В, С и К, както и растителни фибри и редица минерали, спомагащи за регулиране на чревния транзит и полезни при запек. Освен това консумацията на супа има допълнителна полза по отношение на теглото и задържането на течности: тези, базирани на праз, лук и целина, са особено богати на калий, което прави химически връзки с натрий (сол) от тялото и помага за премахване на излишната течност (полезно за деца със затлъстяване).

Супите са лесен за приготвяне и лесно смилаем и съдържат малко калории. Те също са сравнително евтини и дори помагат за лечението на някои заболявания. По този начин, медицински изследвания стигнаха до заключението, че пилешка супа потискат възпалението което причинява много от симптомите на настинка, като същевременно разрежда секрецията на слуз, като по този начин облекчава задръстванията на носа, белите дробове и гърлото. Ако съдържа и юфка и зеленчуци, това ще повиши нивата на енергия чрез въглехидрати и хранителни вещества в тялото.

Когато приготвяте супи за деца (над 1 година), специалистите препоръчват използването сок от месо (ако мъникът не страда от диария) и не вода, защото първата е богата на калций, магнезий, калий, фосфор, колаген, желатин, глюкозамин, хондроитин (неразделна част от нормалния хрущял), минерали и много други. Месният сок съдържа освен зеленчукови супи и протеини (поради съдържанието на месо), които са полезни за здраве на ставите, храносмилателни проблеми, имунна система и дори укрепване на косата и ноктите. Сокът от костно месо е тоник, особено за здравето на костите и предотвратява остеопорозата.

Супите за деца се нуждаят от качествени съставки

Доматената супа, една от любимите на най-малките, е богата на ликопен поради съдържанието на домати, което е важен антиоксидант, полезен за защита срещу сърдечни заболявания. Ако добавите и заквасена сметана, увеличете броя на калориите и липидите в тази порция и ако изберете босилек, счита се, че предпазва от рак. моркови от супа е важен източник на бета-каротин, който предпазва от рак и катаракта и подобрява имунната система.

Ако решите да го приготвите рибена супа, той е богат източник на протеини и малко липиди, като е полезен за здравето на сърцето. Кодът осигурява йод (подпомага метаболизма) и витамин В 12 (помага за генерирането на червени кръвни клетки), а егрефинът съдържа витамин В9 (фолиева киселина). Мазни риби, като сьомга, скумрия, риба тон и херинга съдържат незаменими мастни киселини, което допринася за растежа на клетките и мозъчната функция.

В сравнение с натуралните супи, приготвени у дома, консервирани супи те се възползват от много по-малко витамини, вместо много сол (за да ги запазят по-добре) и дори излишна захар, която не се препоръчва за най-малките. Тези на плика са напълно противопоказани, защото съдържат много съставки, вредни за всеки, не само за деца, като консерванти, багрила и много Е.

Госпожо доктор Михаела Костин - специалист по хранене и комуникация www.nutrishape.ro споменава:

„Супата е препарат, който трябва да се въведе в диетата на детето. В допълнение към непосредствените ползи от консумацията, тя има редица дългосрочни ползи.
На първо място, супата е източник на витамини, минерали, фибри и хранителни вещества, необходими за растежа и развитието. Тогава той е допълнение в процеса на храносмилане и помага да се поддържа постоянно тегло за бебето. Освен това имайте предвид, че тя е източник на хидратация за тялото и може да се използва като допълнение при деца, които отказват да консумират вода. "

съвети

За да насърчите децата да ядат супа, е добре да им я дадете възможно най-скоро в диетата. След това е важно да се храните с тях, като евентуално сервирате заедно с тях семейните ястия и ги включвате в приготвянето на храна, независимо дали става въпрос за почистване на зеленчуци или измиване или просто при закупуване/претегляне. Ако и малките ще участват в приготвянето на ястието, те ще бъдат много по-щастливи да консумират готовия продукт. Не на последно място, опитайте се да вземете предвид презентацията в чинията, защото децата имат изключително влияние в това отношение. Изберете весел цвят и евентуално добавете уникален декор, който да ги подмами да консумират любимата си порция супа. Ако вече нямате нови идеи за приготвяне на супи, можете да намерите в книжарниците или магазините специални готварски книги за хранене на децата и дори готварски книги, специално посветени на тяхната възраст, които със сигурност ще бъдат оценени.

Рецепти за супи за деца

В раздела Кулинарни от Qbebe можете да опитате над 70 рецепти за супи за деца, посветени както на периода на разнообразяване на храната, така и на цялото семейство:

Благодарим на д-р Михаела Костин за помощта при написването на статията.