Шоколадово суфле като хлоеджонж се приготвя от Nosalty
- 6% протеин
- 36% въглехидрати
- 31% мазнини
Към суфлето
За пълнежа
- 6% протеин
- 36% въглехидрати
- 31% мазнини
Към суфлето
За пълнежа
- 6% протеин
- 36% въглехидрати
- 31% мазнини
Към суфлето
За пълнежа
- 6% протеин
- 36% въглехидрати
- 31% мазнини
- 27% вода
ТОП минерали
ТОП витамини
Протеин
Минерали
Въглехидрати
Витамини
- 6% протеин
- 36% въглехидрати
- 31% мазнини
- 27% вода
ТОП минерали
ТОП витамини
Протеин
Минерали
Въглехидрати
Витамини
- 6% протеин
- 36% въглехидрати
- 31% мазнини
- 27% вода
ТОП минерали
ТОП витамини
Протеин
Минерали
Въглехидрати
Витамини
Съставки
Към суфлето
За пълнежа
Подготовка
Към суфлето
- Предната вечер пригответе пълнежа от суфле (ганаш): 90 г шоколад и оставете сметаната да заври. Оставете да престои известно време, след което, когато се охлади, го сложете в хладилника за около. за половин час. След това го изваждаме и от него оформяме 6 топки. Те се поставят във фризера до употреба.
- Разтопете шоколада с маслото. Готино.
- Разбийте яйцата и жълтъците със захарта до получаване на пяна. Разбъркайте и брашното.
- Когато шоколадовата смес се охлади, също я смесваме.
- Масло образува суфлето.
- Поставяме една супена лъжица от сместа от яйчно-брашно в нея, към която идва шоколадовата топка, взета от фризера, и след това друга лъжица от сместа. Ако искате шоколадов вулкан, поставете топката по-високо и върху нея има само тънък слой тесто.
- В 180 градусова фурна прибл. ще бъде завършен за четвърт час. Когато горната част на бисквитките е напълно напукана, сте готови.
- Температура на печене: 180 ° C
- Метод на печене: гореща смес
- Време за печене: 15 минути
- Правил съм го: 4 пъти
- В книгата с рецепти: 0
- Преглеждания вчера: 20
- 7-дневни изгледи: 207
- Общо показвания: 113239
- Качено на 24 ноември 2012 г.
Характеристики на рецептата
- улов:
- десерт
- улов:
- кухня:
- Френски
- кухня:
- трудност:
- средно
- трудност: