Шоколадово руло със сметана от кондензирано мляко!
Фин и вкусен десерт, приготвен по много проста рецепта! По желание на всички!
За плота с шоколад:
-1-2 супени лъжици какао на прах;
-чаена лъжичка бакпулвер;
-5 г ванилова захар (по желание).
За крем от кондензирано мляко:
-нарязани орехи - на вкус (по желание).
1.Пригответе тестото: разбийте яйцата с миксера, докато станат пенливи. След това добавете постепенно захарта в тях и ги разбъркайте, докато се превърнат в обемна и белезникава композиция.
2. Без да спирате да смесвате, постепенно добавяйте ваниловата захар и горещата вода към яйчената пяна.
3. Постепенно включете (на 2-3 стъпки) пресятото брашно заедно с бакпулвера и какаото на прах в получения състав, смесвайки с шпатулата с кръгови движения, ориентирани отдолу нагоре.
4. Прехвърлете тестото в стандартната тава на фурната, застлана с хартия за печене. Разнесете го равномерно.
5. Печете горната част за 15-20 минути в предварително загрятата фурна до 200 ° C. Ориентирайте се към фурната си! Проверете дали е готов чрез теста за клечка за зъби.
6. Обърнете плота върху чиста, влажна кухненска кърпа. Извадете хартията за печене от повърхността й, след това я навийте на руло (включително кърпа). Оставете го да се охлади напълно.
7. Пригответе крема: разбийте мекото масло с миксера за няколко минути, докато стане пухкаво и белезникаво.
8. След това, без да прекъсвате смесването, постепенно включете (по една супена лъжица) кондензираното мляко и ваниловата захар в него. Ако искате, можете да добавите нарязани орехи към получения крем.
9. Сглобете ролката: развийте охладения плот и го намажете с кондензиран млечен крем, оставяйки свободен напречен ръб (около 1-2 см).
10. Навийте на руло.
11. Декорирайте полученото руло с разтопен шоколад, като го нанесете с шпатула и накълцани орехи.
12. Приберете в хладилника за 3-4 часа.
13. Порция и сервирайте шоколадовото руло с кондензирано мляко. Невероятно вкусно е!