Шоколадови и мини яйца Verrines Le Mag Le Quotidien рецепти - chicoutimi

Подготовка: 20 минути
Количество: 4 порции

verrines

СЪСТАВКИ

  • 16 мини шоколадови яйца (като мини яйца), натрошени
  • 2 нежни яйца (тип Cadbury)
    За шоколадовия мус
  • 120 g (около 1⁄4 lb) 70% тъмен шоколад, нарязан на парчета
  • 30 мл (2 супени лъжици) масло
  • 310 ml (1 1/4 чаши) 35% сметана за разбиване
  • 4 жълтъка
  • 60 мл (1⁄4 чаша) захар
  • 5 мл (1 чаена лъжичка) ванилов екстракт

ПОДГОТОВКА

1) В двоен котел разтопете шоколада с маслото. Разбъркайте, докато се получи гладка подготовка.

2) В купа разбийте сметаната с електрически миксер, докато се образуват твърди върхове. Резервирайте в хладилника.

3) В друга купа разбийте жълтъците със захарта и ванилията с помощта на почистен електрически миксер, докато сместа стане бяла.