Шоколадови чипсови палачинки Рецепта Захар, канела и любов
Какво току-що получихме нашето Душевна храна спечелени. Наистина. Сякаш не винаги сме го подозирали: Палачинки или палачинки или крепчета не са там само за уикенда, а не само за закуска. Палачинки тъй като може да са необходими обяд или вечеря. Ето защо палачинките попаднаха в нашите чинии два пъти през последната седмица: тази проста рецепта заВ пухкави американски палачинки с шоколадов чипс (Парченца шоколад).
Защото не само много видове ядки и агрегатни състояния (смлени, нарязани, рендосани), но също така стабилни шоколадови капки, които все още идват от моята коледна пекарна, исках най-накрая да намеря достойно използване. Ако бях шоколадова капка (а може би вече съм), можех да си представя, че ще се озова в палачинка и след това да си излея кленов сироп върху главата.
Ако трябваше да ме попитате: плодове, сладолед, сметана, пудра захар или филийки банан, нямаше да сваля покривката си за палачинки. Какво бихте избрали?
The Основна рецепта за американски палачинки Можете, разбира се, да го използвате и без шоколада вътре. Добавете боровинки. Или ябълки и канела. Едва ли има ограничения за творчеството, стига да оставяте достатъчно безопасно разстояние при пазаруване. Между другото, в момента пазарувам по-малко, което е абсолютна промяна. Ако имах внезапни идеи за рецепта за печене, просто щях да пазарувам за съставки преди Corona, сега мисля за това три пъти. Чувствате ли същото?
Ще ви оставя за момент тук рецептата си за шоколадови палачинки, в случай че имате нужда и от душевна храна:
Лесна рецепта за пухкави палачинки с шоколадов чипс
Състав:
за около 14 броя, в зависимост от размера на курса
300гр брашно
2 чаени лъжички сода за хляб
1,5 чаени лъжички сода за хляб
80гр захар
1 голяма щипка сол
275мл мляко
3 яйца (размер L)
приблизително 60g печене на стабилни шоколадови чипове
по избор: кленов сироп, сметана, сладолед, масло, плодове, резени банани, пудра захар или каквото сърцето ви желае като гарнитури
евентуално: масло за тигана (в зависимост от тигана)
Подготовка:
- Брашно, бакпулвер, сода, захар и сол Смесете в купа за смесване (рекламна връзка *). Всичко, което вече е добре смесено, не трябва да се разбърква по-късно, когато се добавят течните съставки. Тъй като прекаленото разбъркване често води до палачинки с подметка с плоска обувка.
- Мляко и яйца размахване. Това тогава към сухите съставки дайте и само за кратко с един Разбъркайте или лъжица за готвене - не ръчен миксер! - разбъркайте Между другото, съвсем не е лошо, ако все пак можете да видите тук-там малки парченца брашно. По-добре от прекалено смесено тесто за палачинки.
- Сега тестото Оставете да кисне 15 минути.
- A тиган отопление на котлона. По-нататъшната процедура зависи донякъде от вида на тигана. Имам тиган с незалепващо покритие * (рекламна връзка) и не го мажете за палачинки или, ако изобщо, само с малко масло. С олио палачинките отгоре и отдолу понякога стават малко опърпани, мисля (но въпрос на вкус, разбира се, правиш го както искаш). Маслото може да покафенее малко силно в хода на многото палачинки, които са на път да последват. Ако използвате масло, обичате да избърсвате тигана с малко кухненска хартия между процесите. Както казах: не дебеля.
Препоръчително е първо да нагреете тигана с добра температура, обичам да го загрявам до ниво 7 (от 9) и когато става въпрос за първата палачинка, го превключвам на 5. По-добре да използвате по-ниска температура, но гответе малко по-дълго, отколкото да рискувате изгорели палачинки отвън, но все пак леко сурови палачинки отвътре. Между процесите на печене може да се наложи да регулирате малко топлината, да я регулирате малко по-високо или по-ниско, това зависи от тигана и котлона.
Между другото: прочутата първа палачинка (грозното патенце под палачинките) често е малко по-бледа и не толкова красива (но също толкова вкусна), както следва и може да бъде изядена веднага от готвача на палачинките. Така казва закона.
Проста рецепта за пухкави дебели американски палачинки с шоколадови чипсове Рецепта за палачинки zuckerzinntundliebe foodstyling backblog
- 300 г брашно
- 2 чаени лъжички сода за хляб
- 1,5 чаени лъжички сода за хляб
- 80 г захар
- 1 голяма щипка сол
- 275 мл мляко
- 3 яйца (размер L)
- приблизително 60 g стабилни шоколадови стърготини
- Като заливка: кленов сироп, банани, плодове, шоколадов сос, пудра захар, сладолед
- евентуално масло за тигана
Брашно, бакпулвер, сода, захар и солСмесете в купа за смесване. Всичко, което вече е добре смесено, не трябва да се разбърква по-късно, когато се добавят течните съставки. Тъй като прекаленото разбъркване често води до палачинки с подметка с плоска обувка.
Мляко и яйцаРазбъркайте В. Това тогава В към сухите съставкиВ и само за кратко с а Разбъркайте или лъжица за готвенеВ - не ръчен миксер! - разбъркайте Между другото, съвсем не е лошо, ако все пак можете да видите тук-там малки парченца брашно. По-добре от прекалено смесено тесто за палачинки. Сега тестото Оставете да кисне 15 минути.
АВ тиганЗагрейте В на котлона. По-нататъшната процедура зависи донякъде от вида на тигана. Имам тиган с незалепващо покритие и не го мажа за палачинки или ако изобщо само с малко масло. С олио палачинките отгоре и отдолу понякога стават малко опърпани, мисля (но въпрос на вкус, разбира се, правиш го както искаш). Маслото може да покафенее малко силно в хода на многото палачинки, които са на път да последват. Ако използвате масло, обичате да избърсвате тигана с малко кухненска хартия между процесите. Както казах: не дебеля.
Препоръчително е първо да нагреете тигана с добра температура, обичам да го загрявам до ниво 7 (от 9) и когато става въпрос за първата палачинка, го превключвам на 5. По-добре да използвате по-ниска температура, но гответе малко по-дълго, отколкото да рискувате изгорели палачинки отвън, но все пак леко сурови палачинки отвътре. Между процесите на печене може да се наложи да регулирате малко топлината, да я регулирате малко по-висока или по-ниска, това зависи от тигана и котлона.
Про палачинкаВ Напълвам малка чаша (с капацитет около 60 ml) с тесто, след което добавям около 1 ч.л. стабилни шоколадови чиповеВ и изсипете тестото в тигана. Палачинката се придвижва хубаво и кръгла сама (палачинките са с височина около 8-10 см), така че ако не искате плоски палачинки, които са твърде големи, просто изсипете тестото на едно място и оставете палачинката на себе си, което те и правят Формата е засегната. Всеки, който вече е дал щедро количество тесто тук, ще има по-големи, по-плоски палачинки.
Ако на повърхността на палачинката се издигнат мехурчета, можете да я повдигнете за кратко с шпатулата и да видите дали може да се обърне.
От другата страна, между другото, веднага след като го завъртите, можете да видите как се издига малко. Иска ми се да бях взел този път на забавен каданс. Ако искате, можете да вземете палачинките за около.Поддържайте фурната на топло при 60 ° C, докато всички палачинки се изпекат или се разпределят директно на гладните членове на семейството след всеки кръг на печене.
Отгоре залейте с пудра захар, разбита сметана, шоколадов сос, кленов сироп или сладолед, ако искате.
Кой сега има още повече желание за палачинки: какво ще кажете
Какаови палачинки с малини?
Приятен ден
Ако сте опитали рецептата, очаквам с нетърпение вашите коментари или снимки в Instagram (за предпочитане маркирайте с #zuckerzimtundliebe и @zuckerzimtundliebe, за да не го пренебрегвам).
* Като партньор на Amazon печеля от квалифицирани покупки. Партньорска връзка на Amazon означава, че ако купите нещо по моя препоръка, ще получа малка комисионна