Шоколадова торта с рози • eCuisine

1. Загрейте фурната до 180 С. Намажете сърцевидна тава с разтопено масло или олио. Тапет с хартия за печене. Отделно в тенджера разтопете маслото с пудрата захар и разбитата сметана, като разбърквате, докато захарта се разтвори напълно. Добавете водка. Оставете състава да се охлади и добавете жълтъците един след друг, като разбърквате с бъркалка след всяко добавяне.

шоколадова

2. Разтопете шоколада на подходяща температура. Свалете шоколада от огъня и го добавете към състава на маслото.

3. В купа смесете брашното, какаото и солта. Добавете шоколадовия състав и разбъркайте. Поставете белтъците в чиста купа. С миксер ги разбъркайте. С помощта на метална лъжица смесете белтъците в състава на тортата.

4. Изсипете сместа в подготвената тава. Печете 50 минути или докато клечката за зъби, поставена за тестване, излезе чиста. Оставете тортата да се охлади във фурната за 15 минути, преди да я извадите. Поръсете отгоре какао и украсете с пресни рози.