Шоколадов пандишпан Рецепти gastroABC

рецепти

Подготовка:

1. Загрейте фурната до 160 ° C. Две продълговати (20 см) форми са застлани с хартия за печене.

2. Направете смесено тесто, като комбинирате масло, олио, захар, качествен тъмен шоколад, мляко и вода в голяма тенджера. Разбъркайте на слаб огън, докато захарта се разтвори и шоколадът се разтопи, след което свалете от котлона. Какаото на прах, бакпулверът, содата за хляб се смесват и пресяват. Добавете шоколадовата смес. При работа с бъркалка в нея не се образуват бучки.

3. Смесете яйцата едно след друго с шоколадовата маса. Разделете тестото в две форми за печене и загладете отгоре с влажна лъжица. Във фурната за прибл. Печете 50 минути. Пандишпановият сладкиш е готов, когато тестото вече не полепва по иглата, поставена в средата. Пандишпанът се оставя да се охлади във формата, след което се покрива върху лист за печене, отново се обръща и се охлажда напълно.