Рецепта метаболизъм купа с елда и зеленчуци списание ULoop
Ирис Ланге-Фрике
С моя блог 40+, като диетолог и страстен готвач, показвам как работи здравословният начин на живот с внимателно и устойчиво хранене, релаксация и упражнения. Вярно с моето мото * на живо * яж * с удоволствие * движи се!
При цветна диета метаболизмът остава активен
Тези, които седят много и не се движат толкова много в ежедневието, често усещат това в муден и бавен метаболизъм. Чувстваме се отпуснати, липсва ни енергия и храносмилането не върви гладко. С диета, активираща метаболизма, тялото получава допълнителен удар и наистина може да загрее метаболизма ви. Ако е активен, хранителните вещества също се използват по-добре и се усвояват от тялото.
Моята метаболитна купа съчетава многобройни съставки, които стимулират тялото. Съдържа елда, нахут, рукола, репички, лют пипер, авокадо, ядки, зърна от нар, подправки, соево кисело мляко, домати и чушки. В купата влизат множество витамини, минерали, сложни въглехидрати, висококачествени протеини, незаменими мастни киселини, фибри и вторични растителни вещества. С тази комбинация активирам метаболизма си.
Захарта ви уморява и отслабва
Твърде много продукти от бяло брашно, захар, алкохол, бързи храни и силно преработени храни могат да забавят кръвообращението ви и да станат мудни. Ето защо избягвам тези продукти и предпочитам прясна храна с предимно растителна диета. Малко упражнения и стрес също водят до бавен оборот на тялото и ни правят мудни и безсилни.
Повишен метаболизъм с вода
Тези, които пият много, също могат да увеличат консумацията на калории. Според проучване на Charité в Берлин, достатъчният прием на течности стимулира изгарянето на мазнините. Пийте около 1,5 до 2 литра течност на ден, за предпочитане вода, неподсладени чайове и две до три чаши кафе на ден. Препоръката е 0,03 литра течности на ден на килограм телесно тегло. Така че за жена с тегло 60 килограма това би било 1,8 литра вода.
Тази цветна купа дава допълнителен удар на метаболизма ви
Купа за метаболизъм с елда и зеленчуци
Време за подготовка: около 20 минути
Съставки за 2 порции:
120 г елда
сол
1 стрък целина
4 репички
½ червен пипер
6 чери домата
1 шепа ракета
½ авокадо
1 парче джинджифил (10 g)
1 червен лют пипер
100 г соево кисело мляко
1 супена лъжица лимонов сок
1 супена лъжица фъстъчено масло
2 чаени лъжички ленено масло
пипер
лют червен пипер
100 г нахут (консерва; отцедено тегло)
2 супени лъжици печени ядки
1 супена лъжица семена от нар
- Изплакнете елдата и гответе в двойно количество вряща подсолена вода за около 15 минути, докато омекне. След това отцедете и оставете да се охлади.
- Междувременно почистете и измийте целината, репичките и чушките и нарежете на парчета. Измийте и четвърти доматите. Измийте ракетата и разклатете на сухо. Поставете авокадовата каша от черупката с лъжица и нарежете на филийки.
- За соса обелете и нарежете джинджифила. Почистете, измийте и нарежете лют пипер. Смесете соевото кисело мляко с джинджифил, лют пипер, лимонов сок, 1 чаена лъжичка ленено масло и фъстъчено масло и подправете със сол и черен пипер. Подправете нахута с останалото ленено масло, сол, черен пипер и лют червен пипер.
- Подредете елдата, зеленчуците, авокадото и нахута в две купички, залейте със соса. Поръсете купичките с ядки и семена от нар.