Шоколадов чийзкейк; Той е ценил жени като теб от 20 години
Без печене, без караница!
10 порции • Готов за 40 минути + плюс време за охлаждане • 855 калории на порция • 69 г мазнина
200 г натрошени храносмилателни бисквити с шоколад
ЗА ПЪЛНЕНЕТО
300 г млечен шоколад, натрошен
100 г тъмен шоколад, натрошен
500 г прясна извара
Крем от 250 мл (можете да използвате крем за десерт със сметанов вкус, от Dr. Oetker)
6 супени лъжици дебел карамелен сос
1 пакетче ванилова захар Dr. Oetker Bourbon
ЗА ГЛАЗИРАНЕ
55 г тъмен шоколад, натрошен
Рози за декорация, от д-р Oetker
1 Намажете 23 см кръгла форма за кекс с масло, разтопете маслото в микровълновата и комбинирайте с бисквитите. Поставете ги в слой в основата на формата, изравнете и натиснете, за да получите лист и го оставете да се охлади, докато се втвърди.
2 За пълнежа разтопете двата вида шоколад в купа за бейни-мари, след което оставете леко да се охлади. В голяма купа смесете прясна извара за хомогенизиране. В друга купа пригответе крема за десерта със сметанов вкус. Комбинирайте шоколада с извара и след това включете разбитата сметана.
3 Оформете супени лъжици сметана, редувайки се със супени лъжици карамелен сос и мариновайте с клечка за зъби. Охладете в хладилник за поне 4 часа или докато се втвърди.
4 Междувременно, за да приготвите глазурата, разтопете шоколада и разбитата сметана в бейри-мари и оставете да се охлади до стайна температура.
5 Когато тортата е готова, отстранете ръба на плота и прехвърлете върху подноса за сервиране. Изсипете глазурата отгоре и украсете с рози от д-р Oetker.