Шипкови ефекти върху здравето

Всички познават шипки. Немалко хора се запознаха по-малко приятно с „сърбящия прах“ на червения плод на шипката в детството си. Доста яркочервените, но понякога и жълти, оранжеви или кафеникави плодове се развиват от цветните основи на шипковия храст през есента. Шипките имат висока здравословна стойност и вкус на кисел тръпчив вкус. Те се използват, наред с други неща, като чай от шипка, конфитюр или пулп от шипка. Разберете какво има в плодовете тук.

Витамин С в шипки

На шипките се приписват различни лечебни свойства. Витамин С, който се намира в големи количества в киселите плодове, допринася в значителна степен. В зависимост от сорта, 100 грама шипки съдържат 400 до 1500 милиграма витамин С. Някои варианти дори достигат пиковата стойност от 5000 милиграма.

Това прави шипките много ценни за здравето, защото витамин С:

укрепва имунната система
помага при пролетна умора
предотвратява и облекчава настинките
има леко отцеждащ ефект
нежно насърчава движението на червата
образува нови имунни клетки и други телесни клетки
укрепва съединителната тъкан

Здравословни съставки в шипки

В допълнение към витамин С, шипките съдържат и много други съставки, които имат положителен ефект върху здравето. Това включва:

Плодови киселини
етерични масла
Пектини
Танини
Силициев диоксид
антиоксидантите ликопен и флавоноиди
витамините провитамин А, витамин В1 и В2, както и витамин Е.
минералите цинк, мед, натрий, фосфор, желязо, калций и магнезий

Ядките на шипката също са пълни със здравословни полиненаситени мастни киселини (линолова киселина и алфа-линоленова киселина), фосфолипиди и аминокиселини.

Ефекти върху здравето на шипките

В билколечението се използват шушулките и семената (ядките) на плодовете. Хомеопатичните продукти се произвеждат от пресни листенца на цветя.

В медицината идва стандартизиран Шипка на прах за използване. Това се прави от кора и семена и облекчава агонизиращата болка в ставите при остеоартрит, за да може пациентът отново да се движи по-добре. Галактолипид, открит от датски учени, е отговорен за противовъзпалителните и болкоуспокояващи свойства.

Високото съдържание на омега-3 мастни киселини и каротеноиди в ядките също намалява загубата на влага в кожата, както и производството на себум и може да насърчи зарастването на рани при акне. Силициевият диоксид подпомага образуването на нова тъкан и регенерира клетките.

Чай и конфитюр като домашни лекарства

Чай от шипка има слабително, антипиретично и леко диуретично действие. Обезмаслените ядки могат да се приготвят и като чай. Те помагат при заболявания на пикочните пътища, камъни в пикочните пътища и ревматични оплаквания. Ликопенът, който присъства във високи концентрации, действа като чистач на радикали и може да помогне в борбата с туморните клетки. Освен това се казва, че шипката е ефективна срещу кървене на венците и превантивна срещу пародонтоза - тук чаят може просто да се използва като вода за уста.

Освен това, благодарение на витамин В1, червените плодове имат успокояващ, намаляващ стреса ефект. Те инхибират освобождаването на хормона на стреса кортизол, който може много бързо да предизвика изгаряне в случай на повишен физически или емоционален стрес. Също така със загуба на апетит често е Шипково сладко препоръчва се.

Шипките могат да бъдат приготвени по много начини

Кой хрупкавите червени плодове яжте сурово веднага ще направи гримаса. Те не са отровни, но изключително киселинни поради високото си съдържание на танин. Освен това ядките (семената с бодли косъмчета) се отстраняват най-добре предварително.

Колкото по-късно се събират шипките, толкова по-захарни са те. Най-добре е обаче да ги ядете само сушени или обработени по друг начин.

След измиване, разполовяване и обезкостяване на шипки, можете или да ги преработите в сушени плодове, или да направите други здравословни натурални продукти от тях. Към суха просто поставяте разполовените шипки на слънце или във фурната при 40 градуса.

Сладко от шипка и пулп от шипка

Сладко от шипки е плодово сладко, което лесно можете да си направите сами. Едно от многото имена на рецепти, например, шипки, ябълков сок и консервиране на захар като съставки. За разлика от пулп от шипка, сладкото все още съдържа парченца плодове.

Шипковото пюре, известно още като шипкова каша, се приготвя от пресни плодове, които след това се прецеждат два пъти и се добавя пресен лимонов сок. Кашата с мед е много вкусна. Това също улеснява използването на тялото. Само една супена лъжица шипкова каша покрива дневните нужди на възрастен за витамин С. Лимоновият сок кара шипковата каша да продължи по-дълго.

Ако вкусният спред все още е прекалено кисел за вас, можете също да обработите пулпата със запазване на захар в съотношение 2: 1. 1 килограм пресни шипки правят 500 грама пулп от шипка.

Масло от шипка за кожата

Шипковото масло е ароматно, ароматно масло, което се прави с помощта на семената и базово масло. Като цяло е ободряващо, стимулиращо и в същото време релаксиращо.

Леко оцветяващото масло може да се втрива върху сухи области на кожата и може да се използва и за лечение на сърбеж по кожата. Помага за изглаждане на фините линии и кара пигментните петна да избледняват. Жените могат да го използват и за намаляване на видимите стрии.

Ако изберете зехтин като носител, крайният продукт е подходящ и като масло за салата.

Пригответе сами чай от шипка

Чаят от шипка е вкусна, освежаваща напитка. Можете лесно да приготвите чая сами. За целта заливате две натрупани чаени лъжички сушени кори от шипка с 250 милилитра вода и оставяте да къкри на слаб пламък в продължение на пет до осем минути.

Не се изненадвайте, ако чаят не стане червен. Това е само в случая, ако се използва и хибискус. Между другото, чай от шипка се предлага и като Kernlestee, което се пие с проблеми с пикочния мехур и ревматизъм. За него се използват старателно депилираните семена на шипката.

Ако обаче приготвяте собствени продукти от шипка, трябва да внимавате и винаги да носите ръкавици за еднократна употреба. Семенните косми са много дразнещи за кожата.

Купувайте и съхранявайте шипки

Готови продукти, направени от шипки, се предлагат в магазините за здравословни храни, магазините за здравословни храни или добре зареден супермаркет. Въпреки това рядко се предлагат пресни плодове. Шипките с най-високо качество идват от районите на Андите в Чили и Дания. Те имат много по-високо съдържание на здравословни съставки.

Берените шипки са Може да се съхранява в хладилник за около три дни. Домашно сладко от шипка може да се съхранява и в хладилника за няколко дни. Дори може да се съхранява поне една година, когато е варено или замразено.

Търсен плакат: шипка

Шипките растат на храсти с височина от един до два метра (Rosa canina) и се срещат само в северното полукълбо. Днес можете да ги намерите най-вече в Азия и цяла Европа. Растенията са предимно диви и обичат храсти и насипи, където слънцето ги огрява директно. Те имат много нежни бледорозови или бели цветя, които за разлика от тези на култивираните видове рози не са двойни.

Удължените овални до заоблени, предимно червени плодове се появяват през есента. Строго погледнато, това са фалшиви плодове. Истинските плодове са ядките вътре, които често се наричат семена.

Ако искате да берете диви шипки, трябва да ги берете само от храсти, които не са пръскани и които са далеч от натоварените пътища. Освен това е най-добре да защитите ръцете си срещу многото бодли с дебели ръкавици. Зрелите шипки могат лесно да бъдат отстранени от цветната основа и да дават малко, когато се прилагат леко.

Още статии

Актуализирано: 06/11/2017 - Автор: TB; преработен: Silke Hamann