Шипкова паста Майчини рецепти
съставки: 2,5 л преработена паста от шипка, 550 г захар
Начин на приготвяне: сложете пастата да заври, докато започне да се уплътнява.
Имах доста дебел, така че не трябваше да го варя твърде много. Добавете захарта и продължете да къкри, докато достигне желаната дебелина, в моя случай 1 час.
През цялото това време разбърквайте в тигана с дървена лъжица, така че пастата да не полепва по купата. Опитайте дали е достатъчно дебел, като изсипете супена лъжица паста върху студена плоча и ако не се разтегне е готов. Или издърпайте с пръст гърба на лъжица, прокарана през пастата, ако следата остане чиста, значи е готова.
Налейте горещо в чисти, сухи буркани, поставени върху тава от неръждаема стомана, за да предотвратите счупване.
Затворете плътно и дръжте в одеялото до следващия ден.
Той седи в килера, но няма да остане там твърде дълго ... . Много е добър за палачинки, понички, палачинки или защо не върху парче пресен хляб.
Благодаря на г-жа Дика за пастата.
11 мисли за „Pasta de macese“
Сладкото от шипки ми е любимо. С умиление си спомням детството си и прабаба си, която приготвяше това сладко всяка година. Сега имам няколко буркана от баба в килера. Вкусно е!
@ Simina-за първи път правя сладко от шипки, обикновено купуваме от магазина. Сега имаше възможност и не съжалявам. Е много добър.
преработена шипкова паста от мястото, където сте я купили?
@ crina Получих го от някой в района на Хунедоара.
Харесвам шипкова паста ... макар че не разбрах как сте направили пастата
@andreea b - Купих обработена паста от шипка, току-що я подготвих за използване. В сурово състояние не е добре.
Не намерих обяснения как да премахнете семената и пух от шипки, без които не можете да направите успешна паста от този прекрасен плод, ....
@ Mircea-в рецептата пише, че получих шипкова паста, така че не знам подробности.