Шипки и витамин С
Шипките имат по-голямо количество витамин С, отколкото всеки друг плод или зеленчук, който обикновено се предлага. Шепа паста от шипка осигурява толкова витамин С, колкото 40 портокала! Присъстват и витамини А, В13 и К. Биофлавоноидите, присъстващи в пулпата и кората на плода, упражняват синергично действие върху витамин С, улеснявайки усвояването му в организма.
Тъй като витамин С (известен също като аскорбинова киселина) не може да се синтезира автоматично от човешкото тяло (за разлика от това на животните), той трябва да бъде въведен или чрез диета, чрез достатъчен хранителен прием, или чрез хранителни добавки., където, както често се случва, ежедневната диета е с недостиг на витамин С. (Съвременният начин на живот, замърсяването на околната среда и промишлеността, влиянието на електрически и електронни устройства и цигарения дим са всички фактори, които увеличават нуждите на витамин С, така че добавките да станат необходими и за най-здравите хора!).
Свойства на витамин С:
Стимулира имунната и защитната система. Той се бори срещу всяка инфекция, от обикновена настинка до вируси.
Помага в борбата със стреса и умората. Той е отличен тоник в моменти на изтощение. Полезно по време на възстановяване. Може да действа като антихистамин, като помага на естествено произведения кортизон да работи при по-добри параметри.
Той е отличен антиоксидант. Има антиоксидантен и анти замърсяващ ефект. Витамин С е прочистващ витамин, детоксикира организма от вредни чужди вещества.
* Пушачите трябва да знаят, че с всяка цигара се консумират 25 mg витамин С. По този начин шипките допълват необходимото количество витамин С, „изгорено“ с цигарен дим и помагат за премахване на пристрастяването към никотина. *
Подобрява усвояването на желязо от червата.
Контролира нивата на холестерола в кръвта.
Витамин С помага за създаването на хемоглобин и червени кръвни клетки в костния мозък.
Активира витамин В9 (фолиева киселина).
Възрастните хора имат по-голяма нужда от витамин С (като антиоксидант помага за поддържането на младите и здрави тъкани, като ги предпазва от атаките на свободните радикали, основните фактори в процеса на стареене).
Помага за зарастване на рани и улеснява образуването на съединителни тъкани (помага за образуването на колаген в съединителните тъкани).
Свойства на шипки:
Те подобряват кръвообращението
Антиалергичните средства - укрепват защитната система, особено в дихателните пътища - като по този начин се превръщат в добро средство за предотвратяване на дихателни алергии
Диуретици - Шипките са особено полезни за храносмилателната система, като произвеждат диуретичен ефект, без да дразнят бъбреците. Препоръчват се и при възпаление на бъбреците или пикочния мехур. Като елиминират натрупването на пикочна киселина, шипките помагат и когато става въпрос за болка, причинена от подагра или ревматизъм.
Стягащи вещества - поради наличието на танини, веществата със стягащи свойства са много полезни при лечение на диария.
Според носителя на Нобелова награда Линус Полинг, консумиран в изобилие, шипките могат да предотвратят и да се борят с рака.
Сладкото от шипки Annes Feinste е не само особено добро на вкус, но може да стане и ваш съюзник в борбата за здраве!