Шипки, естественият източник на витамин С и др

Шипките са признати от древни времена като естествено лекарство срещу много заболявания, поради изключително богатото си съдържание на витамини.

Шипките са признати от древни времена като естествено лекарство срещу много заболявания, поради изключително богатото си съдържание на витамин С, провитамин А, витамин В1, витамин В2, витамин РР, витамин К и никотинова киселина.

В допълнение към богатото съдържание на витамини, шипките са богати на захари, лимонена киселина, пектини, танини, мед, хром, манган, пектин, органични киселини, етерични масла и др.
В момента те се използват в медицината за лечение на различни заболявания, поради техните ободряващи, антибактериални, регенериращи, аналгетични, противоракови и противовъзпалителни ефекти.
подкуп, наричана още дива роза или дърва за огрев, тя се използва за други цели, не само като лечебно растение.
От месестата част на плода, след отстраняване на семената, се приготвят сладко, конфитюр, компот.
от сушени шипки приготвят се различни диетични и безалкохолни напитки.
Плодовете се използват в хранителната промишленост за производство cконцентрати, бонбони, а във фармацевтичната индустрия се произвеждат шипки масла, тинктури и сиропи.
подкуп използва се и като декоративно растение в паркове или градини.
Шипка трябва да се събират от края на август до около средата на септември, когато все още са незрели и имат най-голямо количество витамин С.
Шипките се използват за приготвяне: конфитюр, конфитюр, вино, оцет, сироп и особено чай.

Най-богати на витамин С са шипките, събрани от хълмисти и планински райони, а тези от низините са по-богати на витамини А и Е.
След като бъдат събрани, те трябва да бъдат изсушени незабавно и правилно, на открито или в сушилни, при температура 80-100 ° C, в противен случай те потъмняват и губят терапевтичните си качества, унищожавайки ги от витамин С.
Листата от шипка съдържат същите биологично активни вещества като плодовете.
Семената съдържат летливо масло, което включва каротин и бета токоферол (витамин Е), лецитин, захари и др.
Венчелистчетата на цветята съдържат летливо масло, което по своите свойства наподобява тези на розата.

Свойства и ползи от шипки

Шипки - Как да използвам