Шипка (Rosa canina) - Селският свят

canina

Шипката е вид, роден в Европа, Северозападна Африка и Западна Азия. В Румъния расте навсякъде в спонтанна флора, по ливади, ливади, край на гората или отстрани на пътя. Храстът е с височина от 1 до 3 метра, стъблото е покрито с малки шипове под формата на кука, листата са пера, а цветята - рядко бели, бледорозови или тъмно розови. Плодът, тъмночервен или оранжев, е много богат на витамин С и витамини А, В1, В2, Р, К, Е, РР, захари, протеини, минерали и др. Шипката е въведена в отглеждането само в няколко насаждения в страната.

Терапевтични ефекти

Терапевтичните действия на плодовете и по-малко на цветята и листата са изключително добре известни. Шипките са показани при сърдечни заболявания (едномесечно излекуване, есен и пролет, с шипка на прах, на гладно), цистит и нефрит (използват се семена с диуретичен ефект, които предпазват бъбреците, пулпа или отвара от семена), камъни в жлъчката и колики (комбинирана инфузия на шипка, една чаша преди хранене, в 30-дневен курс, последван от 10-дневна почивка), слабост и анемия при деца (сироп от шипка), хипертония, шипки), ревматизъм (инфузия), авитаминоза (лечение на шипка на прах), лоша периферна циркулация (шипов сироп), запек (комбинирана инфузия, подсладена с мед), треска (пийте ½ литра комбинирана инфузия на ден), грип и настинки (шипка на прах), затлъстяване (воден екстракт от шипка), спондилоза (тримесечен инфузионен курс). Внимавайте, семената, използвани повече, отколкото препоръчва терапевтът, могат да причинят интоксикация. Косата им има дразнещ ефект върху дихателната и храносмилателната система и може да предизвика тежки алергични реакции.

Събиране и подготовка

Най-богати на витамин С са плодовете, събрани от надморска височина над 800 метра, но тези от низините също имат добра концентрация във витаминния комплекс. Розите се берат, докато измръзне, което може да означава и ноември. Плодовете изсъхват на сенчести места, далеч от влага, на много тънък слой. Този процес отнема до три седмици. От един килограм плодове се получават около 400 дехидратирани шипки. Като препарат най-използваният и удобен метод, кипене във вряща вода в продължение на 10-15 минути, е и най-малко препоръчителен, тъй като се губи много витамин С. Ако все пак използваме цял плодов чай, тогава добавете ги към водата, взета от огъня и покрийте тенджерата с капак.

Препоръчително е да се използва прахът, който може да се получи и у дома (сушените плодове се смилат и се пресяват през фино сито, за да се изолират от семената, а полученият прах се поставя в херметически затворени буркани, държат се на тъмно и студено място за максимум 15 дни). В четвърт литър вода се накисва за около 10 часа 3-6 чаени лъжички прах, след което течността се филтрира. Съдържанието, останало след филтрирането, се вари в още четвърт литър бяло, охлажда се, след което двата екстракта се комбинират и се прилагат в продължение на един ден.

Шипков сироп се получава и у дома: 200 грама прах, 800 мл вряща вода, оставете да кисне 12 часа. Добавете 500 грама кафява захар, разбъркайте добре на слаб огън и поставете в буркани, които се стерилизират във фурната за 40 минути при 80 градуса.