Шипка Как да премахнете космите бързо и лесно
Как да се отървете от космите от шипка
10.10.2020 г., 12:39 ч. | dpa
Шипки: Има няколко неща, които трябва да имате предвид, преди да приготвите плодовете. (Източник: blickwinkel/imago images)
Те седят яркочервени в вече безлистните рози на розите: тези, които не искат да оставят шипки на птиците, могат да измислят нещо вкусно от тях. Но има космат улов.
Плодовете от картофите и кучешката роза се събират най-често за приготвяне на конфитюри, супи или лютеници. По принцип обаче всички видове рози са подходящи за местната кухня от шипки, обяснява потребителският център в Бремен.
Ако плодовете дават малко под натиск, те са узрели. Има обаче няколко неща, които трябва да имате предвид, преди да приготвите богата на витамин С суперхрана. „Семената и особено космите, известни като сърбеж на прах, трябва да бъдат премахнати“, съветва експертът по хранене Соня Паненбекер. Те имат малки бодлички и биха могли да раздразнят кожата и лигавиците.
След готвене шипките са по-малко киселинни
За да направите това, просто трябва да премахнете цветните основи, ядките и стъблата. Ако това е твърде скъпо за вас, можете също да сварите шипките и след това да ги разтриете през фино сито, съветва Pannenbecker. Това би отсяло обезпокоителните косми, шушулки и семки. Ако масата е много дебела, трябва да я разредите малко, тогава процесът е по-лесен. Друго предимство на готвенето е, че след това шипките имат по-слаб вкус.
- Лесно обяснено:Сладко и конфитюр - това е разликата
- Витамини или замърсители:Колко здравословни са всъщност плодовите чайове?
- Домашно сладко:Основи, съвети и предложения
Пресятата маса е в основата на много ястия, например плод от шипка. Но експертът също обича да готви "Nyponsoppa". Това е шведска шипкова супа, за която шипковото масло се сварява с малко захар и се удебелява с картофено нишесте. Често се сервира с топинг от бита сметана и бадемови люспи. Пюрето е подходящо и за приготвяне на плодови сосове, десерти и конфитюри.