Шипка - дива роза - куче роза

Когато листата падат през есента и светът около нас се окъпе в много ярки цветове, тогава отдалеч можете да видите светещата червена шипка. Това е знак, че последните топли дни в годината са започнали и че трябва да използвате тези топли дни, за да излезете отново и да се насладите на топлите лъчи на слънцето.

Мнозина познават шипката от детската рима „Малко човек стои в гората“, дори ако мнозина всъщност не знаят отговора - защото там „малкият човек там на един крак с червеното си палто и черната си глава може да бъде само шипката. Точно както много деца познават шипките от детската рима, вие познавате и специалните и привличащи вниманието червени плодове.

Например, познавам шипката от дете, защото като дете особено харесвах сладкото от шипки. И тъй като майка ми винаги сама е правила това сладко и разбира се бях щастлива да помогна като малко дете, шипката винаги остава свързана с мен.

Привличащите вниманието червени плодове всъщност са само фалшиви плодове - истинските плодове са ядките в червените шушулки. Тези истински плодове имат малки фини власинки, обсипани с бодли. И точно затова много деца отново познават истинските плодове, защото те често се използват като сърбеж на прах. От собственото си детство отново мога да потвърдя, че този сърбеж на прах работи доста добре.

Плодовете стоят много дълго на храстите, така че не падат толкова лесно, за да можете да ги видите отдалеч дори през зимата, когато вече има сняг.

Понякога, когато виждам тези плодове, ми се струва, че искат да ми сигнализират: „Елате да ме вземете, за да ви направя добро.“ Всъщност шипките съдържат много витамин С, който знаем за грипа. Освен морския зърнастец, всъщност местният плод съдържа най-много витамин С. Например, пастор Кюнцле пише, че „кожата на шипката съдържа повече витамини, отколкото другите храни“.

Всъщност проучванията показват, че шипката може да помогне при остеоартрит или проблеми с гърба - болката е била облекчена и ставите отново са станали по-гъвкави. Прахът, направен от шипки, е алтернатива на болкоуспокояващите, който освен това е нежен към хрущяла и възпалението в ставите.

Още през Средновековието шипката е била използвана срещу повръщане, срещу дизентерия или срещу кашляне на кръв. Чай, приготвен от ядки от шипки, помага при камъни в пикочния мехур и камъни в жлъчката, инфекции на пикочните пътища и ревматизъм. Пастор Кюнцле препоръча малките ядки да се варят във вода за три четвърти час. Малките ядки съдържат между другото етерични масла, плодови киселини и ванилин. Така че можете да направите вид ванилия от ядките, като смилате ядките.

Шипката съдържа и масло, което е с особено високо съдържание на ненаситени мастни киселини и съдържа много витамин А. Това масло е подходящо например за борба с бръчките или белезите по кожата.

Ако искате сами да съберете плодовете, трябва да го направите през септември и октомври, но за предпочитане след като са изкарали първата слана. Защото тогава те имат много по-сладък вкус и имат повече аромат. Трябва обаче да се уверите, че кората на плодовете все още е твърда и не е кашиста. Плодовете на шипката се събират от септември до октомври. Изсушават се на тънки слоеве и са особено нежни. Сушените плодове не трябва да се съхраняват повече от една година.

Шипката е член на семейство розови и цъфти от юни и юли. На много места шипките обикновено се наричат кучешка роза, хаген роза или сънен трън. Кучешката шипка, на която расте шипката, расте до 5 м. Има бодливи клони със заоблени до яйцевидни листа. Цветовете са розови до бели.

Миризмата на цветята е много интензивна, вкусът е сладък и малко горчив. Плодовете са кисели, но много ароматни. Вкусът на ядките е много горчив.

Кучешката роза може да се намери по ръбовете на горите и по живите плетове, в паркове или градини.

Шипката вероятно е била известна още през каменната ера. В днешно време е известен най-вече под формата на чай от шипка. Това вече помага превантивно, тъй като увеличава устойчивостта към болести и епидемии, а също така увеличава кръвообразуването.

Чаят от шипка е леко диуретик и слабително. При настинки чаят от шипки отдавна е доказал своята стойност.

Когато се прилага външно, отвара от шипки може да се използва срещу кървящи венци и зъбобол.

Забележка: 100 г пресни шипки съдържат 400 - 500 мг витамин С.

Интересно

В миналото се казва, че акушерките са погребвали раждането под кучешка роза след успешно раждане, тъй като това е било посветено на богинята на плодородието Фрига.

Шипката е осветена и от древните тевтони на богинята Фрея, която е трябвало да защитава раждащите жени.

Някога беше обичай да се излива първата вода за къпане на новородено дете под розов храст, така че детето да расте добре и да има красиви червени бузи (означава здраве).

Розата се нарича още царица на цветята. Твърди се, че трябва да носи това име още през 600 г. пр. Н. Е. От древногръцкия поет Сафо.

Първото описание на розата е написано по същото време. Той разказва, че когато богинята Венера се е родила от морето, по същото време розата е създадена на земята. През вековете много художници многократно са превръщали този образ във впечатляващи произведения на изкуството.

Друго име на кучешката роза е глогът или хагросът. Този вид роза все още често се използва като жив плет, тъй като расте много гъсто и бодлите му държат нежеланите посетители далеч. Същото беше и преди, когато се смяташе, че кучешката роза трябва да възпира вещиците и други неприятни духове. Въпреки това кучешката роза беше много важно растение за вещиците - трябваше да предпазва от мълнии и бури, или, както вероятно беше стар обичай, на Коледа трябва да се изядат три шипки, за да се предпази човек от болести през следващата година.

Шипката е била използвана и като оракул. Казват, че ако болен човек сънува тази роза, той скоро ще умре. Сън за червени рози означаваше и лош късмет и много кръв, което вероятно доведе до факта, че никога не носите червени рози на болното легло на някого - дори днес не бива да правите това.

В християнството шипката е била възложена на Пресвета Богородица. Например за нея се казва, че е изсушила памперсите на Исус върху голям храст. Тогава се казва, че цветята са променили цвета си, силно от червено на бяло или от бяло на червено.

Човек вижда в шипката символ за съществуването на нашата душа след смъртта. Това вероятно е така, защото плодовете могат да оцелеят през зимата и да останат на храста до пролетта. Зимата означава смърт, пролетта за нов живот.

Казват, че венчелистчетата на кучешката роза носят защита, изцеление, хармония и най-вече щастие.

Ако дърпате плодове от шипка на връв и след това ги носите като огърлица, любовта трябва да бъде привлечена.

Ако поставите шипки под възглавницата си, трябва да се наспите добре.

Преди се смяташе, че ще дойде сурова зима с много бури, когато шипков храст е особено плодотворен.

Шипката отговаря на дивата роза в цветята на Бах.

Това означава радост в живота и надежда, така че помага, ако човек е загубил радостта от живота и се е отказал без специална причина. Често се случва в резултат на неуспехи, болести или разочарования. Често засегнатото лице е на мнение, че това никога не може да бъде променено и че трябва да живеят с това вечно. Тогава Wildrose дава нова увереност и сила да промени това.

Интересни факти за шипката

Германското име на шипката вероятно идва от средновисокогерманската дума "Hag = храсти" и "Butte = Fässchen, Gefäß".

Германското име Hundsrose вероятно идва от факта, че рани от ухапвания от побеснели кучета са били лекувани със сок от корена.

Розите, растящи в дивата природа, съществуват много по-дълго от хората. Например в Парижкия розов музей можете да намерите вкаменелости от части от растения, които идват от рози - те са на възраст около 30 милиона години.

Една от най-старите кучешки рози в Германия може да бъде намерена в параклиса на катедралата Хилдесхайм - тя е висока около 13 м и се споменава още през единадесети век.

Шипката също трябва да предпазва от неканени гости и да пази пакостите далеч.

Всяко отделно венчелистче от петте листенца на кучешката роза е с форма на сърце. В този контекст е интересно, че орбитата на Венера, която обикаля около земята пет пъти в рамките на осем години, рисува точно формата на цветето на кучешка роза в небето.

Ефект и приложение на шипката

бронхит
хронично заболяване на бъбреците и пикочния мехур
противовъзпалително за рани
повишено изискване за витамин С
Простуда
насърчава формирането на имунното тяло
Пролетна умора
леко диуретик
остеопороза
стимулира имунната система

Общ преглед

Общи имена

Куче роза, хедър роза, градушка, хиле, млечен трън, оградна роза, дива роза, хагдорн, полска роза

Типични области на приложение

Типични области на приложение са настинки, отслабена имунна система, скорбут, склонност към кървене, проблеми с пикочния мехур, бъбречни проблеми или пролетна умора.

използване

Можете да използвате шипката като чай, конфитюр, вино, пунш, пулп, розова вода или ликьор.

Вероятност от объркване

Човек може да обърка кучешката роза с оцетната роза. Това има наситено червени до лилави цветя.

Използвани части от растението шипка

Използват се корите на шипката

съставки

Витамин С, флавони, плодови киселини, комплекс витамин В, бета-каротин, аскорбинова киселина, пектин, танини, захар и минерали, особено калий

Време за събиране

Ще се събира през есента

Къде да намерите Habebutte:

Пътища, склонове, жив плет

Свойства на шипката

Цветовете са ободряващи, хладни, имат леко слабително действие, отпускат, спират кървенето, имат свиващ (стягащ) ефект и инхибират възпалението.

Рецепти и приложения за всичко свързано с шипката

2 чаени лъжички сушени шипки - добавете 1 чаша гореща вода - пресейте след 10 минути. Пийте по няколко чаши на ден.

Вземете го

приблизително 100 г цветя от шипка и листа от шипка (които предварително пюрирате, достатъчно грубо.),

и литър вода.

Варете шипката с меда и водата за четвърт час. Отстранете получената пяна отново и отново. След това се филтрира и се изсипва в чиста бутилка. Внимание: Течността не трае дълго!

За целта вземете една чаена лъжичка натрошени шипки и 250 мл вряща вода. Нека това стръмно за 5 до 10 минути. Чаят може да се пие топъл или студен.

Чаят, приготвен от цветята, може да помогне при стомашни спазми или убождания в стомаха. За да направите това, трябва да загреете вода до 60 ° C, не повече, и след това да добавите цветята. След това цветята трябва да киснат във водата за 5 минути, като същевременно покриват съда. Преди да налеете чая в чаша, трябва да поставите събраните капки върху капака обратно в чая, защото той съдържа ценни етерични масла. Този чай отпуска стомаха и трябва да бъде много полезен в дните, водещи до дните, особено за жените.

Цветята съдържат и много танин, който може да помогне при леки рани. За целта смачквате част от венчелистчетата и изливате сока, който след това излиза, върху раните. Между другото, това помага и при ухапвания от насекоми.

Изсушените ядки от шипка могат да се използват за изкисляване на организма. За целта зърната се натрошават или смилат в хаванче и се варят в четвърт литър вода за 20 минути. Такъв чай изкиснява организма, червата се зачервяват, бъбреците се стимулират в тяхната дейност. Освен това този чай има вкус леко като ванилия, което е полезно за душата.

Изсушете сами шипките

Можете да използвате плодовете на шипката пресни или да ги изсушите. Ако искате да ги изсушите, просто ги поставете един до друг върху лист за печене и ги поставете във фурната на слаб огън (под 80 градуса).

Чай от шипка

Накълцайте пресни или изсушени шипки, след това добавете около 15 g от тях в 500 ml вряща вода и оставете да стърчи за 5 минути. След това пресейте и z. Б. пийте настинка.

Залейте 1 чаена лъжичка изсушени или 2 чаени лъжички пресни розови листенца с 1 чаша гореща вода, след това оставете да престои 5 минути и прецедете. Пийте по 3 чаши възможно най-горещи на ден.

Ядките на шипките също са известни като лекарствени продукти от векове - съдържанието на витамин В в ядките е по-високо, отколкото в пулпата.

Такъв чай може да се използва при камъни в урината, ревматизъм и подагра.

Необходими са ви 2 чаени лъжички смлени семена от шипка, които приготвяте с чаша студена вода и след това сварявате. Оставете го да стръмни за 10 минути, след което прецедете. Пийте по чаша три пъти на ден.

Шипково вино

Вземете 500 г зрели плодове от шипка, изцедете ги и след това добавете половин килограм каменна захар и 1,5 литра сухо бяло вино. Разбъркайте добре и след това оставете да престои две седмици. След това пресейте.

Пийте по 3 чаши на ден.

Виното от шипка уринира силно.

Ликьор с шипка

За целта грубо смачкайте половин килограм шипка с вилица или подобен инструмент и добавете литър кирш или друг алкохол към кашата. След това затворете плътно и оставете да престои 7 дни. След седем дни прецедете и изсипете в тенджера, добавете 1,5 килограма захар, добавете половин литър вода и за кратко оставете да заври. Захарта трябва да се разтвори напълно!

След това го оставете да се охлади и добавете прецедената шипкова маса. Оставете да престои още 4 седмици, след това прецедете и напълнете в бутилка.

Рецепта за конфитюр от шипка

Ти трябва да

1,5 килограма шипки,

сокът на половин лимон, малко ябълков сок или портокалов сок

и 1 килограм консервираща захар.

Измийте добре шипките и отстранете стъблата и цветята. Варете шипките в продължение на един час, докато омекнат, като използвате около 750 мл вода. След това оставете плодовете на шипката да престоят известно време и след това ги притиснете през сито.

След това добавете лимоновия сок и, ако искате, ябълков или портокалов сок, докато стане леко кремообразна смес. След това добавете консервиращата захар и разбъркайте добре. Оставете да престои една нощ, след това отново кипнете и оставете да къкри няколко минути. След това веднага напълнете в буркани за конфитюр и затворете.

Рецепта за ликьор от шипка

Можете да направите ликьор от шипка, както следва:

Съберете шипките, които може да са били малко по-меки, почистете ги добре и ги сложете в чаша. След това напълнете това с добър алкохол, например с добро зърно. След това трябва да го оставите да престои около година, като го разклащате от време на време, ако искате, можете да добавите и малко тръстикова захар. Можете да добавите и малко ванилия, което допълнително ще подобри вкуса.

След една година прецедете течността и я изсипете в бутилка.

Пулп от шипка

Съберете шипките, които поставяте в тенджера и варете покрити с вода. когато шипките са меки, пасирайте ги с ръчен пасатор и след това допълнително ги натиснете през сито. Пресятата каша се вари до желе със захар и агар-агар и след това се изсипва в чаши.

Съберете и изсушете

Цветята са разположени добре въздушно и сенчесто, за да изсъхнат.

Шипките могат да се сушат цели или да се разрязват без вътрешните семена.

Също така има възможност за сушене във фурната, но трябва да поддържате ниската топлина.

Внимание - Рискове и странични ефекти

Постоянното поглъщане на твърде много шипки или за дълъг период от време може да има отрицателен ефект. Дори пиенето на по-малко чаши чай на ден в продължение на месеци трябва да се избягва.