Щраусът
Не искам да възпирам вегетарианците, но сега ще говоря за щраусово месо. Може би темата е малко странна, тъй като Унгария не е една от страните, консумиращи щрауси!
И все пак е добре да се знае, че в Унгария вече има 256 ферми за щрауси, въпреки че повечето от тях изнасят в чужбина. Нашата малка страна все още не може да осигури поминъка на фермерите целогодишно с нашите покупки, но все пак можете да четете рецепти и да видите за този отличен, здравословен вид месо на все повече и повече места.
Онзи ден видях рецепта, направена от щраус в едно от телевизионните предавания за готвене. Първото впечатление, което беше шокиращо за мен, беше, че месото на птицата беше червено като дивеча, но поне като говеждото. По принцип си представях, че прилича на пиле и се сервира за вечери с бяло вино. За сравнение, това червено месо иска много хубаво, пълноценно червено вино!
Високата 2 м, приблизително Всяка част от тялото на 75-килограмово животно е перфектната въплътена храна! Независимо дали става въпрос за месо или карантия от различни части, навсякъде можем да четем за това само в суперлативи.
Щраусовото месо е изключително ронливо, почти напълно без мазнини. Почти 80% от месото му е вода, така че е толкова меко, че остава сочно, дори когато е мазно. Благодарение на естеството си без мазнини, той е без холестерол и по-добре смилаем от пилешкото месо.
Това е месото, което е най-благоприятното диетично меню поради съдържанието на протеини, но най-добре се препоръчва за деца, възрастни хора и реконвалесценти! И това, което се препоръчва за бебета, добре, винаги трябва да се избира и като възрастен.
Между другото! С удоволствие се препоръчва: за хора със сърдечно-съдови заболявания, също и за тези, които са претърпели инсулт, това е много добра храна поради ниското съдържание на холестерол и добра смилаемост. Съдържанието на желязо е много високо, а съдържанието на фосфор, калий и магнезий също е забележително!
Убедих се от телевизията сега! Знам, че това е [работата] на медиите, но сега мисля, че бихме могли да получим наистина добра препоръка.
Ходих и къде да купя щраусово месо! Има голяма зала, в която можете да си купите специална риба, зеленчуци и плодове и дори не можете да я намерите в Буда, а от страната на Пеща (това не е мястото за реклама!). Можете да го търсите и в по-големи хипермаркети, където можете да го намерите. Отново те са най-щастливите, които могат да получат прясно от провинцията, от фермерите.