Ще има ли Stevia някакви странични ефекти върху нашето здраве MacroCook

Stevia е нехранителен или безкалоричен подсладител, направен от стевиолови гликозиди. Това са съединения, извлечени и рафинирани от листата на растението Stevia rebaudiana .

Много хора избират да заменят захарта със стевия, за да намалят приема на калории. В тази статия ще разгледаме възможните рискове и странични ефекти, свързани с този естествен подсладител.

Съдържание на тази статия:

1. Какво е стевия?
2. Възможни рискове за здравето и странични ефекти от употребата на стевия
3. Кой не трябва да използва стевия
4. Опасни форми на стевия
5. Стевия и бременност
6. в обобщение

Какво е стевия?

Екстрактите от стевия се получават от растението стевия и се предлагат под формата на гранули или таблетки.

Листата на стевия са около 200 пъти по-сладки от традиционната бяла захар и хората ги използват от векове като подсладител и билкова добавка.

Въпреки това Американската администрация по храните и лекарствата (FDA) счита, че стевиоловите гликозиди с висока чистота в момента са безопасни за консумация от човека.

Тъй като FDA не е одобрила сурови екстракти от стевия и листа от стевия като хранителна добавка, компаниите нямат право да ги предлагат на пазара като подсладители.

Възможни рискове за здравето и странични ефекти

Според FDA приемливият дневен прием за стевия гликозиди е 4 милиграма (mg) на килограм телесно тегло .

Когато се използва като подсладител или за ароматизиране на храни, експертите не смятат, че високо пречистената стевия има нежелани странични ефекти.

Въпреки че няколко проучвания са идентифицирали потенциалните странични ефекти на стевия през последните десетилетия, повечето са били извършени с помощта на лабораторни животни и много от тях са били опровергани.

Потенциалните странични ефекти от консумацията на стевия включват:

Увреждане на бъбреците

Стевията се счита за диуретик, което означава, че увеличава скоростта, с която тялото изхвърля вода и електролити от тялото чрез урината. Тъй като бъбрекът е отговорен за филтрирането и създаването на урина, изследователите първо мислеха, че продължителната консумация на стевия може да увреди органа.

По-нови проучвания обаче стигат до заключението, че стевията може да помогне за предотвратяване на увреждане на бъбреците. A проучване проведено през 2013 г. в лаборатория показа, че стевията намалява растежа на кисти в бъбречните клетки.

Стомашно-чревни симптоми

Някои продукти от стевия съдържат добавени захарни алкохоли, които могат да причинят неприятни симптоми при хора, които са много чувствителни към химикали.

Въпреки че свръхчувствителността към захарен алкохол е рядка, симптомите му могат да включват:

• гадене
• повръщане
• лошо храносмилане
• крампи
• подуване на корема

Няколко проучвания, използващи култури на гризачи и човешки клетки, демонстрират потенциалните стомашно-чревни ползи от стевиоловите гликозиди. Доказано е, че употребата на Stevia помага за ограничаване и намаляване на диарията и симптомите на синдром на раздразнените черва .

Алергична реакция

Според a 2015 г. изпит, има много малко съобщени случаи на алергия към стевия. FDA и Европейската комисия стигнаха до заключението, че броят на хората, които са свръхчувствителни към стевия или са изложени на риск от алергична реакция, е нисък.

Хипогликемия

Въпреки че стевията може да помогне за контролиране на кръвната захар при хора с диабет, също така се смята, че продължителната консумация на стевия или прекомерната консумация на стевия може да доведе до хипогликемия.

---