Шестте най-лоши храни за диабет - списание Freshwater

шестте

Повече от 25 милиона души в САЩ са диабетици и диабетът има ужасни последици за здравето на населението. Диабетът увеличава стареенето, уврежда бъбреците, сърцето, кръвоносните съдове, очите и нервната тъкан и увеличава риска от рак.

Въпреки това, разрушителните усложнения, свързани с диабета и преждевременната смърт, могат да бъдат предотвратени. Фактът, че наднорменото тегло и диабетът обикновено вървят ръка за ръка, е основната причина за бедната на хранителни вещества американска диета. Най-лошите храни за диабет - храни, които повишават нивата на кръвната захар, намаляват инсулиновата чувствителност и увеличават риска от диабет тип 2 - са най-честите елементи в средната диета в САЩ.

Добавена захар

Тъй като диабетът се характеризира с необичайно повишени нива на кръвната захар, разбира се, е разумно да се избягват храни, които опасно повишават нивата на кръвната захар. Предварително обработените храни, като подсладени напитки, не съдържат фибри, които биха забавили абсорбцията на глюкоза в кръвта.

Сокове, сладки храни и сладкиши имат подобен ефект. Тези храни насърчават хипергликемия (необичайно високи нива на кръвната захар), инсулинова резистентност и развитието на усъвършенствани крайни продукти за гликиране в организма. Усъвършенстваните крайни продукти за гликиране променят нормалното, здравословно функциониране на клетъчните протеини, сковават кръвоносните съдове, ускоряват стареенето и допринасят за усложненията на диабета.

Рафинирани зърнени храни (бял ориз и продукти от бяло брашно)

Рафинираните въглехидрати, като бял ориз, бели тестени изделия и бял хляб, не съдържат фибрите на оригиналното зърно, така че те повишават нивата на кръвната глюкоза по-бързо и по-високо от непокътнатите си, необработени аналози. Шестгодишно проучване, включващо 65 000 жени, установи, че тези, които ядат рафинирана богата на въглехидрати диета от бял хляб, бял ориз и тестени изделия, са 2,5 пъти по-склонни към диабет тип 2 от тези с нисък гликемичен контрол. Пълнени храни като пълнозърнести храни и се консумира хляб.

Анализ на четири проспективни проучвания върху консумацията на бял ориз и диабета показа, че ежедневната консумация на бял ориз увеличава риска от диабет с 11%. В допълнение, варените скорбялни храни също съдържат крайни продукти за гликиране, които подобряват стареенето и развитието на усложнения на диабета.