Шестте храни, които експерт по хранително отравяне отказва да яде - Elle à Table
След години, прекарани в защита на жертвите на отравяне, предавани от бактериите E.coli, салмонела ... Бил Марлер, който се превърна в експерт по хранителни отравяния, току-що разкри в Daily шестте продукта, че никога няма да бъде накаран да яде. Въпреки че списъкът включва продукти, които не са много изненадващи, други ни изненадват и дори могат да модифицират някои от нашите рефлекси на закуска или следобеден чай. Дешифриране.
Сурови стриди
Марлер твърди, че е разглеждал повече случаи на замърсени стриди през последните пет години, отколкото през цялата си кариера. Той го обяснява съвсем естествено със замърсяването на водата. В действителност, повишаването на температурата на водата развива разпространението на вредни микроби, които неизбежно попадат в черупчести. Той определено предпочита да се въздържа днес от плато с морски дарове.
Предварително нарязани плодове и зеленчуци
Продължаваме да препоръчваме да трябва да жонглираме с поне 5 плода и зеленчука на ден; да, но не само някой от тях, казва Марлер. И още по-малко тези, които вече са напълно подготвени. Те са особено замесени, плодовите тави или салати са готови. В действителност, според експерта, колкото повече хранителни продукти се обработват и обработват, толкова по-голям е рискът от замърсяване. Поради това предпочитаме органичните плодове и зеленчуци, които измиваме, без да обелваме кожата.