Шест предимства на ябълковия оцет visiontimes Франция

Ябълковият оцет се получава чрез добавяне на мая към ябълковия сок. Така захарта, съдържаща се в сока, се трансформира в алкохол. В крайна сметка бактериите превръщат алкохола в оцетна киселина, която придава на оцета неговата интензивна миризма и остър вкус. Ябълковият оцет обикновено се използва за салатни превръзки. Най-добре е да се консумира оцет в разредена форма, поради неговата киселинност. Препоръчително е да се консумират 2 супени лъжици оцет, разреден в чаша вода. Ето шест причини, поради които ябълковият оцет е полезен за вас.

предимства

1. Съединения, полезни за здравето

Ябълковият оцет съдържа около 5-6% оцетна киселина, което според мнозина е основната причина за многобройните ползи за здравето. Органичният, нефилтриран ябълков оцет също съдържа вещество "майка", което се състои от нишки протеини, ензими и добри бактерии, които придават на продукта тъмния му вид. Според Healthline „Съдържа малко количество калий. Марките с добро качество също съдържат някои аминокиселини и антиоксиданти ”.

Ябълковият оцет се предлага в две версии - филтрирана и нефилтрирана. Само нефилтрираният оцет има веществото „майка“, което обикновено може да бъде идентифицирано чрез тъмно, мътно натрупване на дъното на бутилката. Филтрираният оцет обикновено има светлокафяв цвят.

2. Управлявайте диабета

Хората с диабет тип 2 често имат високи нива на кръвната захар, което се дължи на неспособността на организма да произвежда инсулин. Едно проучване показва, че диабетиците, които са консумирали две супени лъжици ACV преди лягане, са намалили нивата на кръвната си захар с 4% на следващата сутрин. Друго проучване установи, че оцетът подобрява инсулиновата чувствителност с 19-34% след хранене с високо съдържание на въглехидрати.