Съотношението натрий и калий

- Днес консумираме около 10 g сол (натриев хлорид) и 4 g калий на ден

- Откакто солта се появи за първи път в диетата ни, съотношението натрий/калий стана дисбалансирано: консумираме 2 до 4 пъти повече натрий от калий

Важно е да се възстанови съотношението натрий/калий, защото:

Твърде много натриев хлорид и недостатъчно калий се равняват на риска от високо кръвно налягане

Многобройни проучвания показват, че при хора с хипертония диета, допълнена с калий, понижава кръвното налягане