Шейк от моркови и цитруси - Klimaktoplant® N

Пълна скорост напред! В морковено-цитрусовия шейк наистина има всичко: тялото преобразува провитамин А, който е в изобилие от моркови, във витамин А - полезен за очите и кожата. Витамин С, който се съдържа основно в цитрусовите плодове, укрепва имунната система за повишена устойчивост през студения сезон и когато има висок стрес. Можете лесно да приготвите силната напитка у дома, като използвате тази рецепта.

Какво ви трябва за две чаши:

1 малък грейпфрут
2-3 малки портокала
1 малка вар
400 мл сок от моркови от органичния пазар
100 г нискомаслена кварка или заквасена сметана с 10% масленост
2 чаени лъжички шафраново масло, за предпочитане шафраново масло

Подготовка:

Изцедете всички цитрусови плодове. Трябва да получите около 400 мл сок. След това използвайте ръчен пасатор за фино пюриране на сместа от лимонов сок със сок от моркови, нискомаслена кварка или заквасена сметана и шафраново масло във висок съд.

Сервирайте шейк от моркови и цитруси на студено и веднага, ако е възможно. Ако напитката стои дълго време, на дъното се събират твърди вещества. В този случай, моля, разбъркайте, преди да се насладите.

Витамин С: усилвателят на защитата

Дори децата в училище знаят: Витамин С укрепва имунната система. Плодовете като портокали, лимони, грейпфрути и лайм в частност са богати на витамин С и истински бустер за имунната система. Понякога сред храните се предлагат грейпфрут. Грейпфрутите не са нищо повече от познатия грейпфрут. Терминът грейпфрут току-що излезе от модата.

Витамин С повишава имунната система. Тъй като това е чувствителен на топлина витамин, храни и напитки, приготвени от цитрусови плодове, трябва да се наслаждават студени. Класика обаче е така нареченият „горещ лимон" през зимата. Лимоновият сок, напоен с гореща вода, е старо домашно лекарство срещу настинка. Много хора се кълнат в неговите ефекти и препоръчват напитката. Но те не грешат. Как така Горещият лимонов сок обикновено не се консумира като превантивна мярка, а по-скоро само когато настъпи настинка. Ефектът му не се основава на витамин С, а на пара, издигаща се от чашата и вдишани, загряти етерични масла от цитрусови плодове, които са полезни за лигавиците на дихателната система.

Витаминните шейкове с висок процент цитрусови плодове са идеалната алтернатива на "горещия лимон", когато ефектите на витамин С трябва да бъдат напълно развити - също и за профилактика. Вкусната плодова салата, плодови кисели млека, ястия от кварки и тези, ядени директно след белене Плодовете са ценен витамин С за организма.

Между другото, какво ще кажете за яденето на кора от плодове като портокали, лимони, грейпфрути или лайм? Отговор: Няма нищо лошо в това в малки количества. В крайна сметка английското портокалово сладко с кора от портокали, нарязани на ивици, е ценен специалитет за много хора. Ситно накълцаната кора от портокал, лайм или лимон също придава пикантна нотка на сладкишите или черния шоколад. Но не бива да виждате нищо друго в него. Когато използвате кората, не може да се говори за особено богато на витамини съдържание на плодове или дори пълноценна храна. В такъв случай, моля, не забравяйте да измиете добре плодовете предварително.

Витамин А: мощното вещество за очите и кожата

Морковите и морковите са известни с високото си съдържание на бета-каротин. В организма бета-каротинът, погълнат с храната, се превръща главно във витамин А от червата. Чували ли сте за хумористичното доказателство, че морковите са толкова полезни за очите? Защо? Е, виждали ли сте някога заек с очила? Дори ако този анализ на субекти с висока консумация на моркови е малко вероятно да се противопостави на научните критерии - факт е: Изобилието от моркови или моркови има положителни ефекти върху зрението и текстурата на кожата. Витамин А увеличава растежа на клетките и може да предотврати слънчевите алергии.

Морковите са идеални като нискокалорични пръчки за закуски между тях. Сокът от моркови също е вкусен и здравословен. Не липсват вкусни рецепти с моркови за сурови зеленчукови салати, супи, яхнии или моркови като гарнитура. От морковите се правят дори сладкиши за масичката за кафе: морковена торта.

Важно е да знаете за моркова като съставка или основния участник в рецептата: Бета-каротинът и витаминът А са мастноразтворими витамини. Това означава, че човешкият организъм може да използва витамините само ако храната е получила малко мазнини: малко масло, сметана или олио за готвене. Това не само дава възможност хранителните вещества в храната да се използват и предотвратява недостига на витамин А, но също така усилва вкуса на морковите.