Шеф готвач тънък ориз със зелени аспержи и раци

Ориз конджак = едва ли има калории

съставки

200 гр	Ориз (тънък ориз)
100 g	Раци
330 гр	Аспержи, зелени, от чашата
50 мл	Крем (сметана за готвене) лек
100 мл	вода
п. Б.	соев сос
2 с.л.	Чили масло
п. Б.	сол
лют червен пипер
куркума
п. Б.	копър

подготовка

Поставете пакетирания ориз в сито и изплакнете с вода за минута, за да се отървете от типичната „коняк миризма“. Поставете настрана в купа за момента и залейте със соев сос, така че безвкусният ориз да попие малко.

Загрейте маслото от лют червен пипер и запържете за кратко скаридите и парчетата аспержи, нарязани на около 2 см. Добавете малко лимонов сок. Деглазирайте с приблизително 100 ml вода и оставете да заври. Разбъркайте ориза и подправете със сол, лют червен пипер и куркума. Веднага след като водата заври, разбъркайте 50 ml лека сметана за готвене и добавете копър по желание.

Тънкият ориз е направен от растителните влакна Moyu (Konjac) и съдържа само 7,7 калории на 100g.

---