Шашлик от бавната печка Бавно готви по-добре

готви

Сочен шашлик в вкусен къри сос: това е, което бавно готварската печка ще ви пренесе! Ястието е много лесно и има добър вкус за цялото семейство.

Бавно приготвената бърза храна бавна храна ли е? Не, вероятно не… Този шашлик от бавната печка изобщо не съответства на турско-руско-арменската традиция на шашлик, при която парчета говеждо или овнешко месо се мариноват и пекат на скара. Не, това е представителят на Rhenish пържени картофи традиция, където свинско контрабанда в вид сос къри. Така парчетата месо ще бъдат особено нежни и пикантни. Хммм - с това, разбира се, пържените картофи имат добър вкус, но поради многото вкусни сосове смятаме, че оризът е по-добър.

Как може да се модифицира рецептата за шашлык?

При мен парчета свинско, лук и парчета пипер идват на шиш. Някои също поставят филийки пушен, ивичен бекон между тях. Но това при нас не отива толкова добре - парчета черен дроб (както обикновено е при моите роднини в Бранденбург) така или иначе. Те също не понасят добре бавното готвене. Това, което обаче не е проблем: вместо свинско месо да се използват кубчета пилешко или пуешко месо. Те са с по-ниско съдържание на калории и се готвят за около час на ВИСОКО ниво.

Сочен шашлик в вкусен къри сос: това е, което бавно готварската печка ще ви пренесе! Ястието е много лесно и има добър вкус за цялото семейство. Рецептата е изчислена за тенджера от 3,5 л.

съставки

  • 1 кг свински гулаш
  • 2 чушки, червени или жълти, нарязани на диаманти (зеленото може да стане горчиво, както вече знам)
  • 2 глави лук, нарязани на осми
  • 6-10 дървени шишчета
  • 250 мл вода
  • 3 супени лъжици доматено пюре
  • 6 супени лъжици къри кетчуп
  • 250 мл кетчуп
  • меко или пикантно къри на вкус
  • сол и черен пипер

подготовка

Поставете кубчетата месо върху дървени шишчета редуващи се с парченцата пипер и лук. Измерете дали шишчетата се побират в бавната печка - отрежете малко по-кратко, ако е необходимо.

Смесете водата с доматено пюре, кетчуп и къри кетчуп в бавната печка, подправете с (малко) сол, черен пипер и къри на прах. Поставете шишчета.

Гответе за около четири до 4.5 часа на ВИСОКО (или 8 до 9 часа НА НИСКО), оставете соса да заври, ако искате или уплътнете с малко царевично нишесте.

Сервирайте с ориз и прясна салата.

бележки

Ако не притежавате кроки: Разбира се, можете да го задушите много внимателно в нормална тенджера - след около час и половина, предполагам, месото трябва да е достатъчно меко.

Препоръчани продукти за тази рецепта

* Amazon връзка. Като филиал на Amazon получавам малка комисионна, когато поръчвате чрез тази връзка. Това не оскъпява статията за вас.