Sharp Gr; зеле яхния с треска; аптечно списание

Кейл е един от най-богатите на витамини зеленчуци, а рибата също е здравословна. И двете се комбинират в тази яхния

яхния

Кейл, картофи и треска: този микс има всичко

Съставки за 4 човека):

800 г прясно зеле
1 глава лук
400 г картофи, восъчни
100 г целина
1 червен лют пипер
2 супени лъжици рапично масло
1 л силен зеленчуков запас (незабавен)
1 чаена лъжичка горчица, средно люта
Сол, черен пипер от мелницата
400 г филе треска

Подготовка:

  • Оголете листата на зелето от дръжките и ги нарежете грубо. Накълцайте лука.
  • Обелете и нарежете на кубчета картофите и целината. Нарежете на ситно лют червен пипер.
  • Загрейте олиото в голяма тенджера. Задушете лука и лютото в него. Добавете целина и задушете за кратко. Добавете картофи и кейл, налейте бульона. Покрийте яхнията и я оставете да къкри около 20 минути. Подправете с горчица, сол и черен пипер.
  • Измийте рибата, подсушете, подправете със сол и черен пипер от двете страни и нарежете на парчета с размер хапка.
  • Разстелете върху яхнията, оставете да къкри още 10 минути на слаб огън.

Време за подготовка: приблизително 40 минути

Хранителни стойности на човек:

приблизително 320 kcal (= 1332 kJ), 29 g протеин, 13 g мазнини, 25 g въглехидрати, 11 g фибри