Шарлот в; Ананас (лек) с извара

Смяна на ягоди ... тук е ананасовата шарлота в лека версия.

въглехидрати част

Както при Тирамису, приемът на въглехидрати идва главно от лъжици бисквити и добавена захар.
В този остатък няма добавена захар, но не успях да избегна използването на закупени от магазина бисквитки.
Можете да използвате моята рецепта за бисквити с лъжица или дамски пръсти без захар: рецептата е тук, но естетическият резултат изобщо няма да бъде еднакъв.

Най-сложното е нарязването на ананас, защото, разбира се, пресният ананас (със самолет) е много по-добър и здравословен от консервирания ананас !

За ананасовия сок, който ще се използва за накисване на бисквитките, вземете чист сок и особено не ананасов сироп.
В моята рецепта първоначално сложих 30g цяла захар Muscovado (вижда се на снимката по-долу), но тъй като тя вече е с високо съдържание на въглехидрати, я замених с Xylitol.