Тази проклета млечна захар! Напидоктор
Много хора знаят само за непоносимостта към лактоза, известна още като непоносимост към лактоза, която днес засяга 25-30 процента от населението на възраст над 25 години в Унгария.
Лактоза, тоест лактозата е захар с два пръстена, който се намира като най-естественият източник в млякото. Това обикновено се открива в епитела на тънките черва от ензима лактаза разгражда се до глюкоза и галактоза по време на абсорбцията.
Възможно е обаче този ензим да загуби своята активност с течение на времето - той може да отсъства - и така че след консумация на храна, съдържаща лактоза, лактозата остава в чревния тракт, причиняващи различни оплаквания. Първични стомашно-чревни симптоми, т.е. подуване на корема, болки в корема, спазми, диария, неразположение се появяват още един час след като човекът консумира 2-3 децилитра мляко.
Загубата на лактазна ензимна активност всъщност е естествен феномен: тъй като млякото, т.е. млечната захар, само жизненоважно хранително вещество в ранните етапи от живота за нас. Нямаме абсолютно нужда от това по-късно. Неслучайно изследователите казват, че професионалната сегрегация между народите преди около 8-12 хиляди години може да е повлияла на развитието на непоносимост към лактоза.
При народите, особено на север, които се занимават с животновъдство, млякото остава част от диетата на възрастните, така че лактозната разграждаща ензимна активност продължава и след детството.
При хората, при които земеделието се е превърнало в основен поминък, консумацията на мляко не е типична след ранна детска възраст и ранно детство. Ето защо, въпреки че е рядкост при северните народи, непоносимостта към лактоза е значително по-често срещана в средиземноморските, африканските и азиатските страни.
Образуване: рано или късно
Що се отнася до развитието, чувствителността към лактоза може да бъде първична (вродена) или вторична.
НА вродена непоносимост към лактоза една от разновидностите му е неонаталната форма. В този момент бебето също не е в състояние да усвоява кърмата. Много е важно да разпознаете това навреме, в противен случай болестта може да доведе до нарушение в развитието. Може да бъде предупредителен знак, когато малките имат много чревни движения на червата, обикновено след хранене, ако имате редовна диария. В този случай вместо кърмата, подходящите хранителни вещества трябва да бъдат допълнени със специална формула.