Растителното хранене също става все по-популярно в Егер
- Кришна вярващи монаси Ние създадохме кухня в Егер през 90-те години, за да я снабдим, което беше забелязано и от некришна вярващите - казва готвачът Золтан Лоняй. „Индийската храна е известна надалеч, особено за мен.
Золтан Лоняй, готвачът на вегетарианския ресторант Govinda, извиква разнообразни и здравословни ястия на масата Снимка: Márk Huszár
Золтан е вегетарианец, тя извиква веганска и лакто-веганска храна на масата: изобщо не използва месо, риба и яйца, но използва млечни продукти. Ястията, които е създал и създал, са здравословни, местно отглеждани съставки. Те хвърлят някои от менютата си със сирена и други млечни продукти от домашно приготвени и местни манифактури и дори получават билки на местно ниво.
- Пред олтара, като жертва ние също предлагаме храна, така че тя да е без карма (кармата е съвкупността от действията на индивида, които определят съдбата му - авторът), има благоприятен ефект както върху тялото, така и върху душата. Нашите пресни ястия включват индийско меню, ястия от едно ястие и десерт. Основните ястия са наистина специални заради подправката, тъй като пържим подправките в мазнина - като кокосова мазнина, масло, олио - и в нея слагаме съставките, нежните зеленчуци. Като гарнитура предлагаме реформирани зърнени култури като булгур, елда, просо, ориз жасмин. Гответе в безмаслена фурна с пара. В допълнение към индийската храна, ние също сервираме международни, унгарски ястия. В Унгария например пълненото зеле не съдържа месо, а някакъв заместител на месото, например соя. Също така използваме зърнено и бадемово мляко, повечето ястия са направени с пълнозърнесто брашно, а някои от нашите сладкиши не са подсладени с цвекло захар, а с мед, стевия или тръстикова захар. Повечето не биха могли да си представят пандишпан без яйца, но ние не го поставяме.