Шарлот с ябълки мацо
За съжаление регистрацията е затворена!
Трябва да имате покана или да поискате покана по имейл..
Забележка: Ако сте администратор и искате да покажете формуляра за регистрация тук, влезте в таблото си за управление и отидете на Настройки > Общ и щракнете върху „Всеки може да се регистрира“.
Първо, нека започнем с това, което е мацо. Matzah, или, на руски, безквасният хляб е много тънък, почти плоски сладкиши, които според еврейската традиция трябва да се ядат в продължение на 7 дни, докато Пасха се празнува в памет на изселването на евреите от египетското робство. Понастоящем не е разрешен обикновен хляб.
Matzah се приготвя само от брашно и вода, тестото се разточва с дебелина 1,5 mm, след което matzo се набожда с вилица и се пече. Тънки сухи слоеве с характерен модел - получават се тъмни петна. Matzah се използва и за приготвяне на много традиционни еврейски ястия и ние предлагаме да се направи шарлота от нея. Шарлота ще бъде вкусна както топла, така и студена, стига да не се разпадне при печене.