Шаранска рибена супа - Рецепти със снимки - Рецепти за фитнес на Rita
диетични рецепти за тези, които искат да отслабнат и да се хранят здравословно
- Коледа
- Диетични рецепти
- Диетична закуска
- Диетичен обяд
- Диетична вечеря
- Диетични бисквитки
- Диетична диета
- Регистрирайте се за бюлетин
Търсач на рецепти
Шаранска рибена супа
| Кухня: | Унгарски |
| Основна категория: | супи |
| Храна: | обяд вечеря |
| Сезон: | зимни, сезонни |
| Повод: | Коледа |
| Трудност при подготовка: | средно |
| Време за подготовка: | мин. 120 мин |
| Специална съставка: | без мляко, без яйца, без месо, без бяла захар, бяло брашно, без лактоза, без глутен |
| Ценово ниво: | средни съставки |
Шаранска рибена супа
Въз основа на тайна семейна рецепта.
Това не е рецепта за рибена супа, приготвена по традиционния начин. Не бих могъл да го нарека проблем, Тиса или Сегед. Не сме учили по този начин и в училището за готвачи. Там направихме нещо доста диетично в сравнение с това. Това е много оживена, силно подправена, наистина унгарска версия на рибената супа. Ще бъде плътно от прохода и количеството входяща риба. След охлаждане има желатинова текстура. (Полученото рибно желе може дори да се намаже върху препечен хляб.)
Обикновено се прави в котел по Коледа и през лятото, риболовно-приключенски къмпинги. На друго място никога не съм срещал такъв метод на приготвяне и, честно казано, толкова вкусна рибена супа. За мен това е истинската рибена супа. Сега ще ви покажа и тази тайна семейна рецепта.
Съставки (за 12 души)
- 2 броя по 2 кг, цели шарани
- 4 средни лука
- олио
- 1 среден размер телевизионен пипер
- ½ парчета остри люти чушки
- 1 домат
- Силна писта на вкус
- 3 ек. люти чушки
- сол
- млян черен пипер
- натрошен майоран
- 4 кубчета риба
- вода