Шампанско задушено зеле Degeszpocak

Доза: За 4 човека

Време за подготовка: В рамките на 30 минути

Ниво на трудност: просто

Зелето е не само лесно за приготвяне и много вкусно, но и се съчетава много добре с ябълки и шампанско. По този начин можете да хвърлите стара класика и да я направите главен герой на ястието 🙂

Съставки

6 dkg захар
1 dl вода или портокалов сок
15 dkg ябълки
5 dkg лук
65 dkg зеле (това е нетното тегло. Предпочитам лилаво, цветът е по-красив 🙂)
На вкус 10-15 г сол
Ножове смлян кимион
0,5 дл шампанско (използвах сладко)
Поливайте при нужда

Подготовка

Най-изцеждащата част е нарязването на зелето на тънки ивици. Можем да използваме кухненски робот за ускоряване на процеса или ренде за краставици, но може да бъде решено и с нож. Когато приключа с това, приготвям и останалите съставки: нарязвам лука на малки кубчета, изстисквам сладката ябълка на кубчета 1 * 1 см и изстисквам портокала (вече ако го използвам пресен .