Шампанско от висок клас

Автор: CAPITAL/Дата на публикуване: 21-11-2007 00:11

Е, зимата вече чука на вратата - а това означава за всички нас наближаването на празниците. Една добра идея за подарък може да бъде доста трудна за намиране, особено след няколко седмици, когато не виждате главата си. И така, ето едно предложение, което е толкова конвенционално, че е почти очевидно: шампанско!
Добре, знаем, че повдигате вежди; В крайна сметка шампанското е добър избор за юбилеи, за Коледа и за романтична вечер и за извинение за бакалин. Но има шампанско и шампанско; не всички са еднакви! Например препоръката на Vinexpert тази седмица ще бъде Cava Magnum Brut Nature от Joan Raventos Rosell, специален пакет, който включва и две чаши шампанско Riedel.

Важен момент би бил, че тази Cava, произведена в Испания, не е, строго технически, шампанско, а пенливо вино - но имайте предвид, че Joan Raventos е най-старият производител на такива вина на Иберийския полуостров. Що се отнася до очилата Riedel, изработени от кристал, те се считат от професионалистите за стандарт в тази област. Вече е известно, че единствените производители, които имат законното право да използват наименованието „шампанско“ в Европа, са тези във френския регион Шампан, докато винопроизводителите в други страни от ЕС използват други имена. В Испания например това е Кава, докато в Германия името Sekt все още може да се намери. Името Brut Nature се отнася до факта, че ферментацията на това пенливо вино е извършена без добавена захар - нещо рядко на нашия пазар! Cava Magnum Brut е наистина нещо грандиозно, особено за размера на бутилката, така наречения "magnum", 1,5 литра, идеален за много специален подарък.