Шамарът на Джейми Оливър е прост йоркширски пудинг, който може да бъде идеалната гарнитура за всеки празничен улов

Приготвя се много лесно и се съчетава с всяко пържено месо, сочна храна.

Състав:

прост

100 грама брашно

прясно смлян черен пипер

масло (патешка мазнина, гъша мазнина, слънчогледово олио, кокосово масло)

Подготовка:

За тестото за пудиг разбийте двете яйца в купа, започнете да разбивате с бъркалка, докато наливате млякото и пресявате брашното, овкусете със сол и черен пипер. (Използвайки робот, можете да го смесите във възли за броени секунди.)

Налейте масло в 3-те гнезда на формата за мъфини, след това внимателно наклонете формата и я отцедете на дъното - така че маслото да остане равномерно във всяка дупка.

Поставете го във фурна на 190 градуса и го оставете там за 15 минути. (Целта е да загреете напълно фурната, формата за печене и мазнината.)

След това го извадете от фурната и с малка лъжица запълнете дупките с тестото за пудинг, след което го върнете във фурната. Растат хубаво за 20-25 минути, пудингите са преварени.