Шафран, ползи от шафрана, хранителна добавка срещу стрес - Fleurance Nature

Публикувано на 04 януари 2017
От Валери Дебре, доктор по фармация

шафрана

Известен с красивия си оранжево-червен цвят и с аромата си, който вкусно парфюмира някои ястия, шафранът има и добродетели, признати за борба със стреса. Хранителните добавки на базата на шафран могат да ви помогнат да поддържате позитивно настроение и да се отпуснете.

Произходът на шафрана

С произход от регионите на Персия, които днес съставляват Иран, шафранът се отглежда и използва от хилядолетия.

  • Финикийските търговци направиха шафрана известен в цяла Европа.
  • Египтяните, гърците, римляните и ориенталците са използвали различни шафрани, използвайки го като парфюм, лек, ароматизатор или дори оцветител.
  • Когато Нерон влезе в Рим, шафранът се разля по пътя му, за да ароматизира улиците.
  • Традиционните персийски, индийски и китайски фармакопеи от хилядолетия се застъпват за използването на шафранови стигми за успокояващите му свойства и за лечение на състояния на стрес.
  • По-късно шафранът се използва заради вкусовите и оцветяващите си свойства в много кулинарни препарати по света и по-специално в персийската кухня.