Сезонни плодове и зеленчуци през август Le Nutriscope
Около 6 минути
Както всеки месец, тук е съсредоточете се върху плодовете и зеленчуците ще бъде през сезона през месец август. Този период е възможност за консумация сортове, богати на вкус и баланс които скоро ще бъдат извън сезона (ягоди, малини, череши, репички, аспержи и др.). Консумирайте сезонни плодове и зеленчуци (и помещения) позволява по-специално да се изготвят всички хранителни ползи и вкус, като същевременно намаляват разходите и въздействието върху околната среда на тяхното производство.
Какви са сезонните плодове през август ?
Мирабел: този малък златист плод е от семейството на сливите. Следователно неговият състав и хранителен профил са много сходни: сливата мирабел е такава богата на фибри и антиоксиданти от семейството на полифенолите (антоцианини, флавоноиди и др.). Тъй като е сезонен само в сърцето на лятото, август е идеалната възможност да се насладите на сливи Mirabelle.
Необходимо е дузина мирабели за задоволяване на порция (следователно 100g) плодове.
Червени плодове: това семейство обединява череши, ягоди, малини, касис, касис, къпини и боровинки. Като цяло червените плодове са много нискокалорични и богат на антиоксиданти под формата на полифеноли и витамин С. Следователно те са много ефективни за защита на нашите клетки различните заплахи, причинени от стареене, замърсяване, тютюн и др. Червените плодове също са диуретици, и поради това се препоръчва в случай на хипертония или проблеми с "тежък крак".
За семейството на червените плодове една порция плод съответства на десет ягоди; дузина череши; около петнадесет малини или къпини; около двадесет плодове касис или касис.
Сливи: че ги обичаш прясно или под формата на сини сливи, имате всички основателни причини да се оставите да бъдете изкушени. Сливите изобилстват антиоксиданти (полифеноли), които предпазваме тялото си от патологии. Сливите и сините сливи също са особено ефективно при регулиране на чревния транзит.
Трябва да консумираме 3 сливи средно за покриване на порция плодове.
Нектарини: този плод, който мирише на празниците, е идеален за охлаждане през лятото и много полезно за здравето. Трябва да се консумират нектарини, праскови и нектарини с кожата, защото затваря голяма част от фибрите и антиоксидантите.
A нектарин средно представлява една порция плод.
Пъпешът: това е един от празнични плодове крайна. И с основателна причина: той е много богат на вода, следователно ефективно за опресняване и рехидратира вашата организация. Пъпешът също е много полезен за здравето благодарение на него богата на каротеноиди, пигменти с антиоксидантни свойства, отговорни за цвета на плътта му.
1/8 пъпеш представлява част от плодове.