Сезонни храни за отговорен брънч (03122019)

Публикувано на: 12.03.2019

Есента определено е тук, а зимата е точно зад ъгъла. Дните стават по-кратки, студът е по-стряскащ ... Така че ние се адаптираме и не говорим просто за поставяне на шапка, а за смяна на диетата. OuBruncher ви помага да пренесете закуската си през зимата.

Сбогуваща се лятна чакчука, зеленчуци на скара от слънце, салата от пъпеши и сурова шунка ... За отговорен брънч каним сезонни продукти на нашата неделна трапеза и се опитваме максимално да благоприятстваме местната верига. И за щастие, освен че са дяволски утешителни, те ни осигуряват всички хранителни вещества, от които се нуждаем през този суров период.

Cucurbits за антиоксидиране

Звездата на есента безспорно са Cucurbitaceae със своите ценни антиоксиданти, каротеноиди! Butternut, тиква, тиква ... Предимството на тиквата е, че те могат да бъдат приготвени и като чубрица - в супи, само печени за гарнитура на пълна купа или като препечен хляб - като сладки в кифли и пайове. Пример. Също така харесваме гъби, които ни помагат да се борим срещу зимната депресия и които повишават естествената ни защита. За да ги консумираме, ги каним в супи и купички с леща или киноа, но също така и в сезонни салати с ендивия, агнешка салата, ядки или цвекло и зеле. Възможностите са почти безкрайни ... Кой казва, че салатата се яде само през лятото? ?

---