Сезонен календар Септемврийски плод; зеленчуци
Когато лятото свърши, природата отново се развихри: Ябълките, тиквите и бъзът обогатяват менюто ни - сезонният календар FIT FOR FUN ви показва кои плодове и зеленчуци се събират през септември.
Наслаждавате се на късните летни дни пълноценно - а местните плодове и зеленчуци улавят и последните топли слънчеви лъчи.
За да могат ябълките, крушите и други подобни да се движат нагоре по рафта с плодове, плодовете трябва да отстъпят: сезонът за боровинки, малини и касис приключи през септември.
Също така трябва да вземете много тиквички, сливи мирабел и сливи, защото засега трябва да се справите без тези сортове от регионалното отглеждане.
Сезонен календар с един поглед
Сезонният календар ви показва кои плодове и зеленчуци са сезон през този месец и кои билки растат в момента.
От А до Я - има всичко по малко през септември: ябълки, круши, сливи, дюли, грозде и сливи пълнят кошниците с плодове и допълват идеално каша или плодова салата.
Витаминните бомби ви въоръжават за есента и гарантират, че ще останете здрави и във форма дори през по-хладните месеци.
Регионалната селекция от зеленчуци сега отново показва най-добрата и вкусна страна и се сервира с тикви, пащърнак и цвекло.
Таблиците ви показват кои регионални плодове, зеленчуци и билки се предлагат през септември:
| Ябълки | Круши |
| Къпини | боровинки |
| Бъз | Слива Мирабел |
| Сливи | Дюли |
| Диня | грозде |
| сливи | |
| патладжан | карфиол |
| Боб | броколи |
| Гъби | копър |
| краставица | Колраби |
| тиква | праз |
| Царевица | Швейцарска манголд |
| Моркови | червен пипер |
| пащърнак | репичка |
| Цвекло | червено зеле |
| спанак | Целина |
| домати | Бяло зеле |
| савойско зеле | тиквички |
| лавандула | мента |
| мъдрец | див лук |
| мащерка | Лимонов балсам |
Много свеж на пазара
Ябълки
Само една ябълка на ден е достатъчна, за да направи голяма полза за здравето ви: Ябълките са богати на витамини, тъй като по-специално витамините А, В1, В2 и С са в пулпата и кожата.
В допълнение, ябълките осигуряват фибри пектин, който гарантира, че храносмилането се стимулира и нивото на холестерола също се понижава.
Някои сортове ябълки могат да се съхраняват добре, за да могат да се ядат и след сезона или да се правят компот или сок.
Бъз
Ако искате да се насладите на горчивия вкус на бъз, трябва да побързате, защото плодовете могат да се берат само за месец.
Тъмносините бъз укрепват имунната система с високото си съдържание на витамин С и имат противовъзпалителен ефект. В допълнение, калият, съдържащ се в плодовете, предпазва сърцето и по този начин може да предпази от сърдечно-съдови заболявания.
Между другото: цветята на бъзовия храст често се използват за сок или сироп или при приготвянето на десерти. Бяло-жълтите цветя се развиват от юни до юли.
тиква
От черупката до семената: през есента тиквата е здравословен спътник през цялото време.
Оранжевият деликатес съдържа важни хранителни вещества, включително желязо, магнезий и витамини от група В, и ви осигурява бета-каротин, който тялото ни превръща във витамин А.
Този витамин има антиоксидантно действие и предпазва клетките ви от свободните радикали.
Вече знаехте? От ботаническа гледна точка тиквата се счита за зрънце, тъй като нейните семена са изложени в пулпата. Освен това сортове като Хокайдо и бутернат могат лесно да се съхраняват през зимата.
Последно обаждане: Тези плодове и зеленчуци се сбогуват през септември
Ако сте гладни за плодове, запасете се с боровинки, малини, къпини и касис - защото в близко бъдеще ще можете да ги използвате само внесени или замразени.
Сезонът също приключва за сливи от тиквички и мирабели, сливи и сливи.
Със салатите трябва да се сбогувате с ракетата и Батавия. Можете да ги очаквате отново през пролетта.
Сезонен календар: дългогодишните фаворити през септември
Този месец оставате верни на копър, карфиол, броколи, гъби, царевица и картофи.
Но тъй като дните на прибиране на картофите са преброени, първите грудки могат да се съхраняват. Важно е да поддържате картофите на хладно и тъмно, за да не поникнат.
Цветен салата от микс от айсберг, ендивия и маруля остава при вас, както и Лоло Росо и радикио.
FIT FOR FUN любими рецепти през септември
С тези идеи за рецепти ще получите вкусен предвкус на златната есен: От сладко до пикантно, от меко до люто - септември може да предложи много.
Независимо дали става въпрос за сладка ябълка и тиган с пипер или пикантна тиквена супа, можете да извикате вкусни ястия с плодовете и зеленчуците, събрани този месец.