Сертифициране на сладкарски изделия
Сертифициране на сладкарски изделия Е процедура, при която се установява съответствието на продуктите с изискванията и стандартите, които са в сила на територията на Руската федерация. Сертифицирането на сладкарски изделия е задължително. Потвърждаването на тяхното качество и безопасност се извършва по единна схема, предвидена за всички хранителни продукти.
Едно от основните разрешителни за сладкарски изделия е удостоверението за държавна регистрация. Такъв документ е необходим, за да се потвърди спазването на санитарните и епидемиологичните изисквания. Преди да се присъединят към ТС, тези характеристики бяха проверени по време на хигиенното сертифициране на сладкарски изделия. В момента се осигурява държавна регистрация за хранителни продукти. Разрешението, получено в резултат на тази процедура, може да се използва във всички страни от Съюза. Сертификатът за държавна регистрация на продукт се издава в системата на Роспотребнадзор веднъж и няма срокове.
За сладкарски изделия сертифицирането се извършва под формата на декларация. Всъщност този процес до голяма степен съвпада с алгоритъма за издаване на сертификат за съответствие. Единствената разлика е, че в случай на декларация самият заявител писмено информира служителите за всички данни за показателите за качество и безопасност на тези продукти. Стоките и документацията, както и посочената информация подлежат на подробно проучване от служители на сертификационни центрове. По време на проверката всички резултати се записват в протокола, въз основа на който впоследствие се взема решение за издаване на декларация за сладкарски изделия. В този случай самият кандидат отговаря за точността и пълнотата на информацията.