Сен Жирон. Сладкото и традицията току-що се отвориха
Бернар Джоугла вече правеше конфитюри и желе от плодове по занаятчийски начин. Сен Жироне познаваше добре магазина си „Les Délices de Pascale“, улица Gambetta. Благодарение на помощта на Christian Huertas, Bernard току-що отвори голям магазин в помещението на SCI MCH09, в Pont du Baup. Той продължава с четирима служители да правят конфитюри по традиционната традиция, но той е добавил производството на гъши дроб към своята дейност. Предлагат се не по-малко от 240 рецепти за сладко. Качествени продукти, които донесоха на тази малка компания златен медал и три сребърни медала на селскостопанския панаир 2013. Бернард Жугла благоприятства местните производители на плодове, но за да направи 300 000 буркана сладко годишно, той трябва да използва и боровинки от Massif Central, малини от Долината на Рона, ягоди и смокини от Монтобан и кайсии от Русийон. Предназначен е само за семейни ферми. За конфитюрите от екзотични плодове той използва манго от Камерун и ананаси от Кот д'Ивоар.
