Семинар H☉wT☉ разплодни насекоми; яжте - Mifactori
Заглавие: Яденето на насекоми
Какво: Работилница HowTo
Финансиран от: Kulturprojekte Berlin
В този семинар се занимаваме с насекомите като устойчив източник на храна. Запознаваме се с брашнените червеи, изграждаме ферми за брашници от 1 евро и готвим и печем с брашнени червеи.
График
Изтичане след дни; общо 3 дни по 4 часа работно време за 6 клас. Семинарът се състои от няколко модула, които също могат да се провеждат отделно един от друг. Това е един от общо 17 уъркшопа за еко-град от проекта „Дворец на проектите”.
(Документацията бързо се записва без корекция.)
Ден 1: Въведение, гледайте видеоклипове, рисувайте брашни бръмбари
Първият ден започваме с въведение в устойчивото хранене. Първо, нека поговорим най-общо за хранителните отпадъци и техните причини и последици. По-късно се фокусираме върху производството на месо. Например имаме със себе си „Атласът на месото“ на фондация „Хайнрих Бьол“, както и „Наръчник на тиранията“, който съдържа графика, която показва колко животни убиваме в секунда.
Тогава говорим за насекоми като по-устойчив източник на храна. Това търсим Видеоклипове в YouTube напр. документация от Arte по въпроса за яденето на насекоми.
Говорим с учениците подробно за съдържанието на филма Arte. След това слагаме аквариуми на масата с брашнените червеи и брашнените червеи, които донесохме със себе си, и говорим за процеса на метаморфоза на животните. Молим децата да нарисуват този процес сами веднъж.
Всичко върви много по-бързо, отколкото предполагахме. Ето защо ние спонтанно измисляме допълнителна задача: Децата трябва да нарисуват цини или свои собствени детски книги за метаморфозата на бръмбари от брашно по известния модел "The Very Hungry Caterpillar". Бързо създаваме собствен текст за това. Критика: Това задание не се получава много добре с 6-ти клас „четох това преди, когато бях бебе“.
Ден 2: Изградете ферма за хранене с червеи за 1 евро
Изграждаме ферма за брашнени червеи. Ще започнем с урока, че можете да намерите инструкции за почти всичко в YouTube и да гледате видеоклип за изграждането на самосортираща ферма за брашни червеи.
Декларираме, че сме разработили допълнително това ръководство, за да използваме по-малко ресурси за изграждането на нашите ферми за брашнени червеи. Получихме около 30 петлитрови PET бутилки от ресторант. Използваме ги като изходен материал. Също така съобщаваме, че днес ще снимаме урок на живо за фермата Mealworm Farm.
Подготвяме пространството за изграждане. Децата работят в групи по двама. Подреждаме 12 работни маси в полукръг около презентационна маса. На прожекционната маса винаги настройваме строителна стъпка и винаги я снимаме по едно и също време. След това децата винаги възпроизвеждат съответните строителни стъпки директно. Ето как работим по пътя си напред (вижте видеоклипа). В крайна сметка имаме 13 напълно оборудвани ферми за хранене с червеи в класната стая и режещия материал за нашия собствен урок в YouTube в камерата. От нашия урок в YouTube можете да научите кой материал сме използвали.
Експеримент от две деца на ръба. Всичко това вградено в нормални бутилки от 1,5 литра.
3. Гответе и печете с червеи и ги яжте
Готвим с глистни червеи! Имаме голямо количество брашнени червеи, заедно с много други съставки, две котлони и тенджери и тигани. Учениците донесоха и саксии за готвене от вкъщи. Разрешено ни е да използваме фурната и в учебната кухня на училището.
Хвърляме 3 рецепти на дъската и оставяме децата да се разделят на групи. След това групите преминават към готвене и печене.
Кликнете върху снимката, за да я увеличите и прочетете текста или изтеглете по-висока разделителна способност тук.
В края на деня се прави. Ние опитваме резултатите си и каним други класове и учители да вкусят. Питаме наоколо. 16 от 23 ученици се осмеляват да ядат насекомите. 8 казват, че ще го направят отново по всяко време. Но в Rewe вече можете да си купите бургери от насекоми днес!
заден план
Семинарът е един от 17-те семинара, разработени и проведени като част от „Дворецът на проектите - градът на екологичното бъдеще“ в основното училище Fichtelgebirge в Берлин. Документирано е изпълнение с 6 клас с двама художници (Петя Иванова и Ларс Цимерман). Проект от:
Лицензи:
Текстът и почти снимките на тази страница са под лиценза CC-BY. Така те могат да се използват свободно. Това, на което трябва да обърнете внимание, е посочено тук.
Предварителното изображение не е от нас, а от: Marcus Kuntze (Wikimedia), лиценз: CC-BY-SA