Семена от тиква на скара - веганска рецепта
Описание
Не изхвърляйте семената си от тиква, печете ги: оригинален и хрупкав аперитив !
Приготвяне: 15 мин. Готвене: 15 мин. Стоене: 8 ч. Фурна
Споделете тази рецепта
Препоръчайте тази страница
Съставки
- Lady Godiva тиквени семки (иначе тиква, тиква, мътеница, тиква и др.)
Препарат за печени тиквени семки
След като обелите тиквата си, съберете семената, като премахнете нишките и остатъците от месото. Измийте ги и ги оставете да се отцедят, преди да ги изсушите в чиста кърпа.
Разстелете и оставете семената да изсъхнат за една нощ на топло и сухо място.
Загрейте фурната си до 180 ° C/350 ° F. Разстелете семената върху лист за печене. Поставете ги във фурната и варете около 20 минути, докато придобият цвят, но не ги изгорят, или докато започнат да „пердят“ като пуканки. По-лесно: можете също да ги загреете за няколко минути на сух тиган.
Оставете да се охлади малко преди консумация.
Ако семената са големи, може да предпочетете да ги обвиете и да ядете само по-мекия бадем, който съдържат. Това не е необходимо за по-малките, които могат да се хранят такива, каквито са. Лютичките наистина са годни за консумация.
Сервирайте ги като аперитив, но също така и за добавяне на малко хрупкавост в супа или в салата. Дръжте ги в буркан.
Донеси
Семената тиква на скара са чудесен заместител на традиционните предястия от фъстъци на скара. Те са богати на ненаситени мастни киселини, препоръчвани в случаи на хиперхолестеролемия. Не добавяйте мазнина, за да ги печете на скара: това е ненужно !
Да варира
За да ги закусите като аперитив, добавете малко сол, преди да поставите във фурната, пушен червен пипер или няколко капки сос Уорчестър.
Опитайте с всички видове тикви: семената им имат различни цветове и вкусове. Използвайте ги, включени в тесто за хляб, поръсени върху киш, салата, баница, аперитивен тост и др.
Рецепта, споделена под CC by-sa лиценз от Роми през октомври 2009г. Можете да копирате, модифицирате и разпространявате рецептата свободно, при условие че цитирате автора и да го споделяте, както и неговите вариации, при същите условия.
Споделете вашите снимки !
Ако направите тази рецепта, споделете снимката си по-долу с вашия коментар. И в Интернет (Instagram, Flickr, Facebook, Twitter ... накратко, където и да ви харесва) с хаштаг #CuisineLibre !
Твоите коментари
13 октомври 2011 г. в 17:53 ч. От brigitte В отговор на: Печени тиквени семки
Опитах да изпека малко тиквени семки във фурната си, но те експлодираха като пуканки много бързо и предпочетох да ги извадя от фурната. Не разбирам как се справяте.