Семена от сусам - Покупка, употреба и предимства - L; остров с подправки
Продукт, който се продава: саше със запечатващи се сурови или печени семена от сусам (тегло по ваш избор).
Отлично се поръсва върху салата, може да се използва за подобряване на меса, птици, плодове и зеленчуци.
Тук можете да направите покупката си на сусам, да откриете неговата история, употреба в готвенето, ползите за вашето здраве и рецепти, обяснени стъпка по стъпка.
От страна на електронната търговия разходите за доставка са безплатни от 49 евро при покупка, по-долу варират от 2,15 до 3,95 евро (за континентална Франция). 3 до 5 дни време за доставка (често 2 дни са достатъчни!). Чист, проследен и застрахован колет. 100% сигурно плащане.
Произход: Бял сусам от Индия или Сенегал и златен сусам от Турция или Египет (Най-доброто преди дата: ноември 2023 г.).
За малката история
Произходът на сусама, научното му име sesamum indicum, е неизвестен, но африканската савана се счита за нейното място на произход, защото има повече от тридесет вида. Китайците от 8 век пр. Н. Е. Го използват срещу ухапвания от насекоми и леки изгаряния. Намира се в Месопотамия от 2350 г. пр. Н. Е.
В древна Гърция войниците са използвали сусам като енергийно хранилище за дажбите си. В Турция намерихме доказателство, че е бил използван преди 3000 години.
Тази подправка е въведена в Америка през 17 и 18 век, тъй като черните роби, изтръгнати от Африка, са взели със себе си семената на растенията, които са използвали.
Това е основната подправка на известния японски gomasio, вид сол, ароматизиран със сусам, сместа Dukkah от Египет, смес от подправки и сушени плодове или дори сатайската смес, подправки, за да приготвите, наред с други, соса Satay. Това е една от основните съставки за приготвяне на заатар, смес от подправки и аромати от Близкия изток.
Как да използваме сусам в готвенето ?
Златният сусам е печен за разлика от суровия. На Запад това семе се използва главно в пекарни и сладкиши, като мак, белени конопени семена, ленени семена, семена от чиа, слънчогледови семки или тиквени семки.
Това е и една от основните съставки на нашата хлебна смес, която е смес от семена, наред с други неща, за приготвяне на домашен хляб.
Ориенталската кухня е тази, която най-много изразява своя вкус в сладкиши като халва.
Сусамът издава целия си аромат при печене, но все пак има много суров вкус. Той идеално се съчетава със червен тон и риба като цяло. Съществува и под формата на пюре, наречено "Tahin".
Отлично поръсена върху салата, можем да го използваме, за да подобрете месото, птици, плодове и зеленчуци. С малкия си вкус близо до слънчогледовите семки, това е пропуск навсякъде във вашата кухня, както суров, така и сготвен !
Сусамовите семена са сред семената, които могат да се консумират покълнали, като люцерна, така че те могат да се консумират като суров зеленчук, като същевременно са още по-добри за вашето здраве.
Какви са свойствата на сусам за здраве ?
Ето няколко добри причини, освен вкусовите му свойства, да купувате сусам. Действието му върху мозък и памет е известно от древността.
Сусамовите семена имат слабителни свойства , антиартритици, антиастеници, като има много предимства за нервна система и сърдечно-съдова система (антихолестерол).
В Индия те се считат за символ на безсмъртието. Все още слабо разбран, витамин Т, открит в тази подправка, може да играе роля в съсирването на кръвта. Сусамът също има храносмилателни добродетели.
Рецепти със сусам
Купуването на сусам е добре, използването му е по-добро. Предлагаме ви рецепти със сусам, от предястие до десерт, включително напитки, за да се използва най-добре тази подправка. Оставете се да бъдете ориентирани, качете се на борда на острова с подправките за световна обиколка на вкусовете !
Забележка, въпрос, съвет ? Вижте нашия раздел „Въпроси/отговори“ по-долу, и ако не можете да намерите отговор на въпроса си, тогава го задайте !
Произход: Индия за белия сусам, Турция за златния сусам.
Аромат: Вкус, напомнящ на сушени плодове като бадеми.
Метод на подбор: продукт, избран от нас, главно въз основа на:
- неговото качество: външен вид, мирис, вкус и ползи за здравето. Продуктът е тестван и одобрен.
- неговия метод на отглеждане: спазване на строга етика, зачитане на продукта, природата и фермерите. Технически лист при поискване.
Опаковка: Продукт, опакован в подсилена и запечатана крафт чанта, практичен и естетичен, херметично затварящ се с цип, с малък прозорец, за да види продукта (красив и практичен). Опаковка, предназначена за оптимална употреба и съхранение на продукта.
Подготовка/Доставка: Подготвено и проверено на ръка. Доставка в рамките на 24 часа.
Произход: Индия за белия сусам, Турция за златния сусам.
Аромат: Вкус, напомнящ на сушени плодове като бадеми.
Метод на подбор: продукт, избран от нас, главно въз основа на: