Семена от хумус слънчоглед NaturalWoman Блог за красота и начин на живот

Публикувано от Crina на 28 февруари 2018г

Хумус от слънчогледово семе

Какво ще кажете за хумус като вкусно и здравословно предястие или сервирано със салата от магданоз? Тази комбинация винаги е успешна! * Вкусно *

Откакто станах вегетарианец, се фокусирах повече върху хранителното съдържание на храните и през последните години започнах да измислям рецепти, които съчетават различни супер полезни съставки за здравето, като тази.

Имоти

Слънчогледовите семена имат почти 40% протеин. По принцип със 100 грама слънчогледови семки можете да постигнете дневните си нужди от протеин.

Освен това ще внесете в тялото си значително количество добри мазнини, които понижават нивото на лошия холестерол и витамин Е, много полезни за кожата, В1, мед, селен, магнезий, както и фибри за по-лесно храносмилане.

Тези свойства отговарят само на основната съставка в тази супер рецепта.

Други облаги

Аз също го използвах куркума, също известен като куркума. Препоръчва се във фитотерапията поради благотворното му въздействие върху здравето. Подобрява кръвообращението, намалява възпалението в тялото, подпомага секрецията на жлъчка, а също така се препоръчва за хора с различни здравословни проблеми като: болест на Crohn, ревматоиден артрит, респираторни инфекции, ревматични заболявания и др.

И тази рецепта включва и други съставки, които ще откриете в списъка по-долу. Уверявам ви, че те също имат ползи за здравето на тялото.

Изисква предварителна подготовка.

Инструменти:

• високоскоростен пасатор;
• 1 супена лъжица
• 1 подходяща купа;
• 1 подходящ съд за кипене на вода.

съставки:

• 200 грама слънчогледови семки;
• 100 грама борови пъпки. Добавете половината към блендера и използвайте половината за гарнитура. Също така обичам да усещам цели борови пъпки в хумус, но ако предпочитате да са смесени, можете да ги смесите всички;
• 50 грама сурово кашу;
• 50 грама сушени домати, консервирани в масло;
• 2 супени лъжици доматено масло;
• 1/2 чаена лъжичка лют пипер;
• 1/2 чаена лъжичка сладък червен пипер;
• сол и черен пипер на вкус.

Време и трудност:

За по-кремообразна текстура е добре да накиснете слънчогледовите семки предния ден. В ресторантите обаче обикновено се прави със сушени семена.

Как се приготвя?

Ден 1: Поставете семената в купа (за предпочитане от стъкло) и ги залейте с 500 мл преварена вода и ги оставете на стайна температура до следващия ден.

Ден 2: Поставете семената в блендер с част от течността, в която са били накиснати, добавете 100 г сурово кашу, 50 г борови пъпки, 50 г сушени домати, 1 чаена лъжичка и половина куркума, 1/2 чаена лъжичка червен пипер и ако искате пикантно можете да добавите 1/2 чаена лъжичка лют червен пипер.

След това стартирайте блендера с ниска скорост и постепенно увеличавайте, докато получите паста, както е на снимката. Не забравяйте да добавите сол и черен пипер на вкус.

Ако е необходимо, добавете постепенно повече от течността, в която семената са били за хомогенизиране и ако искате тя да няма прекалено силен аромат на подправки, можете да добавите и сок от половин лимон.

Харесвам подправки и понякога слагам дори повече, отколкото казвам.

Подправките придават живот и смисъл на готвената или приготвената храна и аз свързвам силните естествени вкусове с чисто здраве.

Декорът е направен от моя приятел. Надявам се да оцените младите таланти! 😀 😀

Съвети на деня

Разнообразяването на вашата диета ще даде на тялото ви голямо разнообразие от хранителни вещества, фитонутриенти, витамини, ненаситени мазнини, мастни киселини и т.н. за предотвратяване на дисбаланси и здравословни проблеми, възникващи в резултат на дефицити в организма.

Чакам да ми кажете в клуба как се е получило за вас. Уверявам ви, че е абсолютно вкусно!

В нашата къща това приключи на първия ден 🙂

---