Семена от чиа - пълна точка за предимствата му за отслабване!
The семена от чиа са известни като храна с много добродетели, включително тази за отслабване. Какво е всъщност? Какво знаете за семената от чиа? Давам ви всичко, което трябва да знаете за тях, като техния състав, предимствата им, но също и как да ги консумирате !
Какво представляват семената от чиа ?
Семената от чиа идват от растение, наречено Salvia hispanica. Това тревисто растение принадлежи към семейство губоцветни или ламиеви. На неговото растение семената от чиа се събират от 4.
Тези семена са подобни на малки семена от сусам или лен, те са гладки и лъскави и са с дължина 2 мм и ширина 1,5 мм. Обикновено кафяви, семената обаче могат да придобият няколко цвята в зависимост от техния сорт: бяло, бежово, сивкаво; но тяхната хранителна стойност е идентична.
Ползите от яденето на семена от чиа
Чиа, който означава "сила" в Maya, е истински източник на енергия, тъй като те съдържат
- протеини
- разтворими фибри
- незаменими мастни киселини
- омега-3 във впечатляващи количества.
Семената от чиа също са известни със своите много добродетели:
- Те забавят усвояването на глюкозата в кръвта, като модерират секрецията на инсулин
- Те съдържат повече калций от кравето мляко
- Те са богати на фосфор
- Те са богати на желязо
- Те не съдържат глутен
Хранителен състав на семена от чиа
Калории в семена от чиа
100 г семена от чиа съответстват на приблизително 490 калории.
Тези калории се разграждат 53% дебел, 36% във въглехидратите и 11% протеин.
Таблица за хранителния състав
| Хранителни вещества | Хранителни стойности на семена от чиа | Препоръчителна дневна доза |
| Протеин | 15.6g | 50гр |
| Въглехидрати | 42g от които проста захар 14.1g | 230гр |
| Липиди | 30,8 g от които наситени мастни киселини 3,3 g ненаситени киселини 26,3 g трансмастни киселини 0,1 g | 50g от които наситени 17 и ненаситени 34 мастни киселини |
| Влакна | 37.7g | 25гр |
| Калий | 160mg | 4700mg |
| Фосфор | 948mg | 700mg |
| Калций | 631mg | 1000mg |
| Манган | 2,2 mg | 1,8 mg |
| Натрий | 19mg | 1500mg |
| Цинк | 3,5 mg | 8 mg |
| Желязо | 7,72 mg | 18mg |
| Магнезий | 335mg | 320mg |
| Витамин Ц | 1,6 mg | 2000mg |
10-те предимства на семената от чиа
Отслабване: помощно средство за отслабване
Семената от чиа подпомагат чревния транзит като храна с високо съдържание на фибри. Фибрите помагат с чревен масаж, насърчаване изхвърляне на отпадъци и улавяне на мазнини в червата. Те също помагат в борбата с подуването на корема и наднорменото тегло на корема.
Внимавайте, семената от чиа са добавка към вашата диета. Изследванията върху ефекта на отслабване на семената от чиа не са доказали ефективността му. Всъщност 3-месечно проучване върху 90 души с наднормено тегло даде отрицателен резултат за ефекта му на отслабване.
Независимо, емпирично е доказано, че семената от чиа са естествено подтискащо апетита и все пак питателна !
Храна, богата на протеини
Накратко, протеинът помага за изграждането и поддържането на мускулите. Всъщност протеините участват в растежа и възстановяването на тъканите на кожата, костите, очите и главно тези на мускулите.
Освен това те дават енергия, укрепват имунната система. Ето защо протеинът трябва да съществува във вашата храна.
Препоръчителният хранителен прием на протеин варира между 50 и 60g за лица с тегло от 60 до 70 kg. Семената от чиа са богати на протеини: в 100g има над 30% от препоръчителната дневна доза и съдържанието на протеин варира от 16 до 23% от теглото му.
Полезно за сърцето: Храна, богата на омега 3
Семената от чиа са добър източник на омега3. Между 15 и 17% от омега3 че те съдържат са ALA или алфа линоленова киселина, единствената съществена форма, тъй като не е биосинтезирана. Всъщност останалите могат да бъдат синтезирани от ALA. Омега-3 са необходими за правилното функциониране на тялото, включително сърцето.
Например, по време на физически упражнения, консумирайки семена от чиа, ние насърчаваме възстановяването и по този начин уморяваме сърцето по-малко. Омега-3 разреждат кръвта, но твърде вискозната кръв изисква изпомпващи усилия за сърцето.
Със семена от чиа намаляваме риска от тромбоза или емболия, причинени от съсиреци в кръвта.
В допълнение, с ролята си в мембранната течливост, омега-3 ребалансират кръвното налягане и еластичността на кръвоносните съдове, като всичко това поддържа сърцето в добра форма. Ако търсите тези добри мазнини, ще намерите омега 3 в много сушени плодове.
Добродетели срещу диабет
Скоковете в кръвната захар след хранене не са полезни за вас. Това ниво се нарича кръвна захар след хранене. Прекомерното повишаване на кръвната захар след хранене е следствие от метаболитен синдром, който е високо кръвно налягане, повишени маркери на възпаление и повишени фактори на кръвосъсирването.
Две проучвания показаха товачрез консумация между 33 и 41g дневно семена от чиа, на рискови фактори за метаболитен синдром имат намалена.
Също така благодарение на съдържанието на фибри, абсорбцията от болуса намалява, което също така ограничава кръвната захар след хранене и хиперхолестеролемията. Прочетете и моя пълна статия за холестерола.
Добри кости: Семената от чиа са богати на калций
Над 90% от костите са съставени от калций. Калцият е добра минерална сол за поддържане и възстановяване на костите и зъбите. Да го пропуснете би било врата към различни фрактури, остеопороза !
В 100g семена от чиа, има повече от половината от дневната нужда от калций. Това количество представлява средно 6,5 супени лъжици сухи семена от чиа.